bulgar

Seria bulgară de vinuri Kabile, numită după un oraș trac antic, a câștigat medaliile unuia dintre cele mai prestigioase concursuri de vinuri din lume Vinalies Internationales.

Competiția a avut loc la începutul lunii martie la Paris, iar rezultatele au fost anunțate săptămâna aceasta. În total, vinăria - producătorul „Villa Yambol” a câștigat 8 premii din 17 pentru vinurile bulgărești, deținătorul record absolut fiind marca Kabile cu șapte medalii. Două sunt de aur - pentru Kabile Syrah 2017 și Kabile Merlot și Cabernet Sauvignon 2016.

Villa Yambol a câștigat alte șase medalii de argint - cinci dintre ele din nou pentru vinurile din seria Kabile: pentru rozetă, pentru Rezervația Merlot, pentru Rezerva Cabernet Sauvignon, pentru Chardonnay și pentru Mavrud și Cabernet Sauvignon. Seria poate fi găsită în majoritatea magazinelor din Bulgaria la prețuri de 8-9 BGN. Celălalt premiu de argint este pentru vinul terroir de la "Villa Yambol" din cartierul Bolyarovo din Cabernet Sauvignon. Pentru al doilea an consecutiv, crama din Yambol a câștigat cele mai multe medalii pentru Bulgaria la Vinalies Internationales - anul trecut a revenit cu cinci premii.

Anul acesta, 3340 de eșantioane din 45 de țări au fost prezentate la competiția Vinalies Internationales. Competiția se desfășoară sub auspiciile OIV (Organizația Internațională a Viei și Vinului). Experții mondiali în vin, împărțiți în grupuri cuprinse între 5 și 7 persoane, gustă probele „orbește”.

Prin regulament, doi dintre membrii fiecărei comisii trebuie să fie francezi. În cele din urmă, președintele comisiei rezumă în timp real comentariile făcute la fiecare vin și, dacă este necesar, trece la o discuție până la formarea unui consens. Iată ce a împărtășit juriul cu ocazia medaliatului cu aur Kabile Sira: „Suntem lăsați seduși de aromele subtile ale condimentelor dulci, cu indicii de dulceață de zmeură, cireșe și violetă.

Papilele noastre gustative se bucură sub influența taninurilor moi și fine, a notelor de ciocolată neagră și coacăze negre. Pentru celălalt vin bulgar din medalia de aur Kabile Merlot și Cabernet Sauvignon 2016, experții subliniază: „Acest vin de culoare cireș închis ne amintește de plimbările în pădure în căutarea fructelor de pădure. Apoi ne întoarcem în bucătărie, unde pregătim gemuri fine cu arome de vanilie și fructe roșii fierbinte, a căror aromă se răspândește în toată camera. Gustul este la fel de bogat și plăcut. ".

New Bloom Winery se întoarce de la celelalte vinării bulgare premiate la competiție cu trei premii anul acesta. Două dintre ele sunt medalii de aur pentru rozetă la mărcile Face to Face și PIXELS, actuala ană 2018. Rozeta Face to Face provine din soiurile Cabernet Sauvignon și Marcelan, iar cea din PIXELS din Grenache. Este foarte rar ca un rosé străin să primească o medalie la un concurs din Franța, ceea ce pune Bulgaria într-o nouă lumină ca producător de calitate al acestui tip de vin.

Majoritatea vinurilor bulgare premiate cu medalii de aur provin din soiuri tradiționale franceze, ceea ce oferă un rating ridicat pentru producția internă și este o altă dovadă că respectă tendințele mondiale și standardele internaționale.