Un pahar dimineața ne va încărca cu energie și vitamine. Legumele reprezintă o barieră împotriva diferitelor afecțiuni

sucul

Țelina are un conținut foarte ridicat de fibre, ceea ce ne poate face să ne simțim sătui. Acesta este motivul pentru care nu ar trebui să mâncăm mult din el la o singură masă. Când facem suc, scoatem fibra și putem strânge literalmente aproximativ jumătate din legătură într-un pahar. Este de dorit să beți dimineața. Având în vedere că țelina este plină de vitamine, minerale și alte delicatese și că acest suc nu este doar o băutură delicioasă, ci un plus super sănătos la o dietă obișnuită. Sucul de țelină are un conținut scăzut de zahăr și calorii și, spre deosebire de alte sucuri de fructe și legume, un pahar din acesta are mai puțin zahăr și calorii decât un morcov de dimensiuni medii. Iată principalele sale avantaje:

1. Previne problemele de vedere

Țelina este bogată în vitamina A, care este importantă pentru vedere. Protejează suprafața ochilor de bacterii și viruși. Vitamina A ajută, de asemenea, la prevenirea dezvoltării problemelor de vedere legate de vârstă, cum ar fi cataracta.

2. Reduce riscul de cancer

Țelina conține luteolină, iar cercetătorii au descoperit că acest element slăbește celulele canceroase și le face mai susceptibile la tratament. Țelina este folosită de mult timp în medicina chineză ca agent anti-cancer.

3. Neutralizează alimentele bogate în acizi

Țelina este bogată în elemente precum fierul, magneziul și sodiul, care conferă sucului proprietăți puternice de alcalinizare. Cu alte cuvinte, poate neutraliza alimentele bogate în acizi, ajutându-ne astfel să menținem un echilibru sănătos al pH-ului în corpul nostru. Consumul de alimente bogate în acid poate duce la tot felul de probleme de sănătate, cum ar fi deteriorarea densității osoase, pietre la rinichi și probleme cu ficatul și inima.

4. Reglează echilibrul fluidelor

Țelina este bogată în potasiu și acest mineral joacă un rol semnificativ în multe procese din corpul nostru. Oamenii de știință cred că potasiul este al treilea mineral cel mai important pentru buna funcționare a corpului nostru. Suntem alcătuite din aproximativ 60% apă și 40% din aceasta se găsește în celule, în timp ce restul se află în afara celulelor, în lichidul spinal, sânge și între celule. Nivelul de apă din interiorul și exteriorul celulelor este foarte important și este influențat de concentrația de electroliți. Potasiul se dizolvă în apă și se comportă în sistemul nostru ca un electrolit încărcat pozitiv, reglând nivelul de apă din interiorul celulelor.

5. Previne diabetul de tip 2

Diabetul de tip 2 devine o problemă gravă de sănătate pentru lumea modernă. Se estimează că până în 2030, peste 400 de milioane de oameni din întreaga lume vor suferi de această boală. Țelina este una dintre modalitățile naturale de a preveni apariția acesteia. Conține multă vitamină K. Un studiu demonstrează că ne îmbunătățește sensibilitatea la insulină.

6. Bogat în acid folic

Acidul folic este una dintre vitaminele B și este un element important pentru globulele roșii și albe din măduva osoasă. De asemenea, joacă un rol important în transformarea carbohidraților în energie, descompunerea proteinelor și producerea ADN-ului. Doar un pahar de suc de țelină conține 145 micrograme de acid folic, ceea ce reprezintă peste 36% din aportul recomandat pentru bărbați și femei și 29% pentru femeile însărcinate și care alăptează.