Suffle de cartofi la cuptor cu brânză galbenă coaptă la cuptor

Produse necesare

100 g brânză galbenă

2 linguri. pesmet pentru a răspândi forma.

500 ml. lapte

linguriță incompletă de sare

Video rețetă:

Mod de preparare

galbenă

Cartofii se spală și se fierb. Când se răcește, coajați și apăsați.

Pregătiți sosul:

Într-o cratiță mică se pune unt și se topește, se presară cu făină.

Se lasă aproximativ jumătate de minut la foc mediu, ca să se prăjească până devin aurii.

Apoi se toarnă lapte rece ca gheața și, amestecând constant cu o sârmă, se fierbe. Se adaugă sare și se lasă să se răcească.

Albusurile sunt separate. Se pune într-un castron uscat și se bate în zăpadă.

Piureul de cartofi se amestecă cu gălbenușurile și apoi cu albușurile.

Adăugați sosul alb și brânza galbenă rasă. Amesteca bine.

Vasele de copt sau bolurile mici sunt unse cu ulei și presărate cu pesmet pe fund și pereți.

Amestecul de cartofi se pune și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 20-25 minute până se rumeneste.

Când ați terminat, deschideți ușor cuptorul și lăsați sufleul aproximativ 10 minute înainte de a-l scoate. Acest lucru se face pentru a nu cădea. Se servește fierbinte.