Pufoasă, fragedă, dulce. Nu este nimic de adăugat.

Produse necesare

Video rețetă:

Mod de preparare

sufle

Ciocolata împreună cu untul sunt așezate într-o baie de apă pentru a se topi, temperatura nu trebuie să depășească 40 C.

Într-un castron uscat, separați albușurile de ou și bateți cu viteză mare pe zăpadă moale, adăugați zahăr pudră și bateți un minut.

Într-un alt castron uscat, așezați gălbenușurile și bateți cu un mixer timp de un minut. Se pun in albusuri si se amesteca bine cu o spatula, se cerne faina si se pun in albusurile, se amesteca usor intr-o directie cu o spatula pentru a se amesteca bine.

Untul cu ciocolata, după topire, se toarnă în vasul de lângă ouă și se acoperă cu grijă.

Ungeți 6 boluri mici și presărați cacao. Amestecul este distribuit în ele.

Coaceți sufleul la 200 ° C într-un cuptor preîncălzit timp de 13 minute. Se servește cald.