suffle

  • Vizualizări în total 25 494
  • Vizualizări pentru luna 66
  • Vizualizări pentru săptămâna 3
  • Evaluare 4.5 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • ciocolată - 300 g cuvertură naturală (peste 50%) sau ciocolată
  • făină - 200 g
  • unt - 250 g
  • zahăr - 200 g pulbere
  • ouă - 5 + 5 proteine
  • cafea - 1-2 lingurițe. mocha
  • cacao - a stropi formele

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cutii de tort din teflon cu fund care cade - 3 buc într-un set BGN 39,00 -41% BGN 23,00 -41%
  • Set de 4 forme pentru coacere Floare BGN 46,00 -39% BGN 28,00 -39%
  • Sită metalică pentru prăjituri, plăcinte și produse de patiserie BGN 5,25 -37% BGN 3,30 -37%
  • Bol din porțelan pentru sufle și brulee - ignifug - 8 cm BGN 5,50 -31% BGN 3,80 -31%

Mod de preparare

Într-un castron, bateți cele 5 ouă cu 1/2 din zahărul pudră, apoi adăugați făina și bateți până când amestecul este omogen. Adăugați uleiul pre-topit (dar nu fierbinte) în castron și amestecați bine.

Topiți ciocolata zdrobită sau cuvertura într-o baie de apă, lăsați-o să se răcească și cât este încă lichid, amestecați-o în amestecul rămas pentru unul cu 2 lingurițe. cafea mocha. Bateți cele 5 albușuri cu cealaltă parte zahăr pudră pe zăpadă tare.

Cu mișcări atente, combinați albușurile cu amestecul maro. Se întinde matrițele și se presară uniform cu cacao. Întindeți amestecul în ele și puneți Sufla de ciocolată cu cafea la copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10-12 minute. Opțional, serviți stropit cu zahăr pudră.