Secretul unei diete bogate în carbohidrați

mulți

Printre persoanele interesate de o dietă sănătoasă și de un stil de viață, ideea unei diete bogate în carbohidrați devine din ce în ce mai populară. Aceasta este o dietă în care carbohidrații sunt peste 70%, iar grăsimile și proteinele reprezintă aproximativ 10-10% din caloriile pe care le consumăm pe zi. Cum să aplicați în mod corespunzător o astfel de dietă și vă putem ajuta cu adevărat să vă mențineți corpul în formă? Poți pierde în greutate cu atât de mulți carbohidrați?

Glucide „bune” și „rele”

În cantitatea vastă de informații care există peste tot despre nutriție, nu este întotdeauna ușor să aflăm ce este util și ce nu. Mulți nutriționiști spun: „Evitați carbohidrații”, în timp ce alții recomandă creșterea proteinelor. De aceea este foarte important să înțelegem care este principala sursă de energie pentru corp și aceștia sunt carbohidrații. Ele sunt principalul aliment pentru creier, mai întâi sunt procesate și utilizate pentru funcțiile noastre zilnice. Numai când carbohidrații se epuizează, corpul nostru începe să „ardă” grăsimi și proteine.

Cu cât mâncarea noastră este mai procesată, cu atât este mai greu de digerat pentru corpul nostru. Acest lucru se aplică în totalitate carbohidraților cu care suntem obișnuiți să apelăm "Rapid" - cum ar fi zahărul alb, care este prezent în cantități mari în alimentele ambalate. Produsele care îl conțin aparțin grupului de carbohidrați dăunători, cresc rapid indicele glicemic, nu sunt bine absorbiți de organism în urma căruia se acumulează o mulțime de toxine și deșeuri în exces și de multe ori are efecte secundare pe termen lung - tensiune arterială crescută, niveluri ridicate de insulină etc.

„Cele bune” Carbohidrații, pe de altă parte, sunt cei care sunt prelucrați lent de către organism și sunt absorbiți într-o măsură mai mare. Acestea sunt alimente de origine vegetală, care sunt luate „întregi” - fără a fi extrase din sursa lor naturală - fructe, orez, cartofi, grâu, legume rădăcinoase. Sunt de obicei bogate în fructoză (fruct) sau amidon (rădăcină, orez etc.), pe care organismul le transformă în glucoză pentru a hrăni celulele și a le da energie. De aceea, carbohidrații „buni” sunt principalul combustibil pentru corpul nostru.

Aceasta este o întrebare care entuziasmează pe oricine a încercat vreodată o dietă. Se crede că, atunci când reducem caloriile pe care le consumăm, vom pierde în greutate. Dar de fapt când corpul nostru nu este hrănit, senzația de foame se intensifică pe tot parcursul zilei și, în cele din urmă, este foarte dificil să ne oprim și să nu mâncăm ceva în afara regimului nostru sau ceva care este doar dăunător. Corpul are nevoie de o cantitate de bază de calorii pentru funcțiile sale de bază, precum și de altele suplimentare dacă ne mutăm, lucrăm etc. Conform acestei diete, aproximativ 80% din caloriile de care avem nevoie pe zi sunt carbohidrați.

Din punctul de vedere al alimentației sănătoase, este bine ca cel puțin o treime dintre ele să fie fructe. Fructele sunt ușor de digerat și, în general, sunt sărace în calorii. De exemplu, o banană are 100 de calorii și un kilogram de piersici aproximativ 400, în funcție de cât de dulci sunt. Prin consumul a aproximativ 2000-3000 de calorii pe zi din carbohidrați, organismul are suficient „combustibil” și nu cade în crize de foame „brutală”.

Când și cum să urmați o astfel de dietă (ca dietă)

Fructele se consumă cel mai bine înainte de toate celelalte alimente și, în general, înainte de prânz, când corpul expulzează toxinele și acumulările din ziua precedentă, așa că îl putem ajuta. Regula este să începeți cu fructele cele mai lichide, trecând treptat la cele mai dense. Dimineața avem nevoie de mai multă hidratare, așa că de obicei începem ziua cu un pahar cu apă, apă cu suc de lămâie sau suc de fructe, pepene verde, fructe suculente. La prânz putem mânca un măr, o banană sau alte fructe mai nutritive cu puțin timp înainte de prânz.

Prânzul ar trebui să fie cea mai copioasă masă ca o combinație de proteine ​​cu glucide nu este de asemenea de dorit gras sunt doar uleiuri brute sau nuci brute. Toate rețetele cu cartofi sănătoși, orez, cereale și chiar leguminoase sunt potrivite. Dacă îți place pâinea, este bine să fii integral și fără drojdie. Salatele de legume crude sunt neutre și pot fi combinate cu toți carbohidrații.

Seara, metabolismul încetinește și, prin urmare, cantitatea de alimente consumate este mai mică decât la prânz. Dacă vă întrebați de unde obținem micul nostru procent de proteine ​​- acestea sunt în principal proteine ​​din legume, leguminoase și nuci.

Dieta bogată în carbohidrați este un regim care oferă multă energie, îmbunătățește starea vaselor de sânge, a creierului, a sistemului digestiv și excretor. Emoțional ne simțim mai calmi și mai fericiți, este mai ușor să desfășurăm activități intelectuale. Un regim bun de însoțire este, de asemenea, pentru exerciții fizice intense sau moderate, ceea ce este foarte recomandat dacă dorim să fim în formă și să menținem un corp sănătos și frumos.