interzise

Informatii generale

Colită ulcerativă este o boală inflamatorie cronică a colonului și rectului. Alături de boala Crohn, este printre cele mai frecvente boli inflamatorii autoimune ale intestinului. În colita ulcerativă, în colon se dezvoltă răni numite ulcere.

Simptomele bolii includ:

• Dureri de stomac;
• sânge sau puroi în scaun;
• diaree;
• greață;
• sângerări din rect;
• oboseală;
• pierdere în greutate.

Cercetătorii nu știu cu siguranță ce cauzează colita ulcerativă, dar cred că probabil se datorează unei reacții imune a corpului, care este direcționată în direcția greșită. O serie de factori pot provoca o exacerbare a bolii, inclusiv anumite alimente.

Alimente de evitat (mai ales când boala dumneavoastră este activă):

Alimente preparate din făină integrală

Persoanele cu colită ulcerativă au dificultăți în procesarea alimentelor bogate în fibre. Printre produsele cele mai bogate în fibre se numără făina integrală, deoarece nu îndepărtează tărâțele și germenii. Abțineți-vă de la consumul de alimente fabricate din făină integrală, și anume:

• pâine integrală;
• cereale;
• paste, care este scris să conțină făină integrală;
• paste (paste) cu făină integrală.

Orez brun și alte cereale integrale:

• Orez brun;
• Quinoa;
• hrișcă;
• ovăz;
• orez salbatic;
• orz;
• meiul;
• boabe de grâu sau einkorn;
• bulgur;
• ortografiat

Aceste alimente pot irita colonul și pot provoca un atac de exacerbare a simptomelor bolii.

Nuci si seminte

Este bine să excludeți nucile și semințele, inclusiv cele sub formă de făină sau ca supliment la mese. Substanțele de balast din nuci sunt greu de digerat.

Cel mai bine este să evitați următoarele tipuri de nuci:

• nuci;
• alune de padure;
• pecan (nuc american);
• terci;
• migdale;
• macadamia;
• arahide;
• fistic;
• seminte de susan;
• semințe de in;
• meiul;
• Nuci de pin;
• seminte de floarea soarelui;
• semințe de dovleac.

Mazăre, leguminoase și linte

Leguminoasele, inclusiv fasolea, linte și mazăre, sunt alimente bogate în proteine, bogate în fibre. Datorită zaharurilor insolubile conținute în fasole, este cunoscut sub numele de aliment care formează gaze. Dacă aveți un episod de exacerbare a simptomelor colitei ulcerative, cel mai bine este să evitați:

• toate leguminoasele, inclusiv nautul;
• boabe de soia.

Fructe

Deși utile, majoritatea fructelor sunt bogate în fibre. În lista alimentelor pe care ar trebui să le evitați, includeți fructe care sunt:

• brut;
• uscat;
• cu semințe care nu pot fi îndepărtate (ca majoritatea fructelor de pădure)
• prune uscate.

Legume

La fel ca fructele, legumele sunt bogate în fibre. Evitați să consumați legume crude, în special cele care au semințe. Legumele gătite prost, inclusiv porumbul, irită stomacul. Sunt mai ușor de digerat dacă sunt luate sub formă de piure de supe de legume. Legumele oferă mulți nutrienți importanți și este bine să fii prezent în dieta ta.

Sulfati si sulfuri

Sulfatii sunt un teren de reproducere pentru anumite tipuri de bacterii care formeaza gazul otravit hidrogen sulfurat (H2S) la pacientii cu colita ulcerativa. De fapt, peste 90% dintre pacienții cu colită ulcerativă dezvoltă hidrogen sulfurat în loc de metan în stomac, așa cum se întâmplă frecvent. Dacă aveți balonare și gaze cu miros foarte prost, este posibil să existe cantități mari de bacterii în colon. Și acest lucru, la rândul său, se poate datora faptului că mâncați alimente sau băuturi bogate în sulfați și sulfuri sau ambele. Alimente și băuturi similare sunt:

• carne rosie;
• bere, vin, suc de mere și struguri;
• legume crucifere (varză, conopidă, broccoli, napi);
• ouă;
• lapte proaspăt, brânză, brânză galbenă;
• fructe uscate;
• ceva masă sau apă minerală.

Lapte și produse lactate

Multe persoane cu colită ulcerativă au o intoleranță la aceste alimente. Dacă bănuiți că laptele și produsele lactate vă provoacă simptome, excludeți toate tipurile de produse lactate, inclusiv untul, laptele, iaurtul, brânza albă salată și brânza galbenă timp de cel puțin patru săptămâni.

Alimente care conțin gluten

Intoleranța la gluten devine din ce în ce mai frecventă în rândul persoanelor care suferă de simptome care afectează sistemul digestiv. Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, secară și orz. Dacă credeți că simptomele dvs. pot fi cauzate de gluten, excludeți toate tipurile de cereale care conțin gluten, cereale, produse de patiserie și alte produse timp de cel puțin patru săptămâni.

Alimente pe care le poți mânca fără probleme

Deși poate fi necesar să urmați o dietă foarte limitată în timpul unei exacerbări a colitei ulcerative, nu ar trebui să fie enervant. Concentrați-vă asupra alimentelor pe care le puteți consuma, nu pe cele pe care ar trebui să le evitați. Alimentele pe care le puteți consuma cu ușurință (atâta timp cât nu aveți o alergie dovedită sau intoleranță la oricare dintre ele) includ:

• pâine albă fără semințe adăugate;
• paste, fidea și paste făinoase albe;
• orez alb bine gătit;
• biscuiti si cereale din faina alba procesata;
• conserve și fructe tratate termic;
• legume tratate termic fără coajă, piele și semințe;
• supe de legume piure;
• carnea fragedă (fără grăsime și piele), peștele;
• ulei de arahide, grăsimi (ulei de măsline și ulei de cocos).

Nu există o dietă universală care să fie recomandată pacienților cu colită ulcerativă. Motivul este că consumul acelorași alimente poate afecta persoanele cu această boală în moduri diferite. Prin urmare, sfatul dat de medici este să vă pregătiți meniul, mai ales în momentele de exacerbare a bolii, pe bază de încercări și erori.

Un alt lucru important de știut este că dieta singură nu poate vindeca atacurile bolii. Singura modalitate de a intra în remisie este să consultați un gastroenterolog și să vă prescrieți terapia potrivită. Cu toate acestea, urmarea unei diete adecvate ar contribui la succesul tratamentului dumneavoastră.