mănânc

Industria laptelui lucrează din greu pentru a ne convinge că trebuie să consumăm produse lactate pentru a obține suficient calciu, iar mulți oameni beau lapte din acest motiv. Dar mulți dintre ei nu tolerează bine laptele. Produsele lactate sunt un alergen obișnuit care provoacă secreții nazale și probleme ale sinusurilor și complică astmul, febra fânului și indigestia. Potrivit unor experți, aceste produse cresc chiar riscul de osteoporoză, deoarece furnizează prea multe proteine, provocând aciditate în organism, și insuficiență de magneziu și alte substanțe necesare pentru absorbția calciului în oase.

Le răspund întotdeauna celor care insistă că nu putem obține suficient calciu fără produse lactate, cu întrebarea „Și de unde își obțin vacile calciul?” Răspunsul, desigur, este: din legume cu frunze verzi. Cu toate acestea, nu este nevoie să mâncați iarbă - spanacul, varza, broccoli, năsturelul, pătrunjelul și varza sunt surse excelente de calciu, precum și magneziu, necesare pentru absorbția corectă a calciului. Semințele și nucile sunt, de asemenea, bogate în calciu și magneziu. În zilele noastre, calciul este adăugat la multe produse precum tofu, cereale și lapte de soia, așa că nu ar trebui să fie o problemă să obțineți suficient din acest mineral din surse vegetale dacă mâncați în mod sensibil.

Mai multe sfaturi similare pot fi găsite în cartea „500 de întrebări despre sănătate și nutriție” aici.