Produse:

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 prăjeală, prăjită
  • Sarat la gust
  • 1 litru de bulion de legume
  • 1 cap de conopidă, rupt în trandafiri
  • 1 cana lapte de migdale
  • 1 cană de alune mărunțite
  • 1 mână de salvie, uscată
  • Piper negru după gust

Pregătire:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Fierbeți prazul cu un praf de sare în el până se înmoaie sau timp de 10 minute. Adăugați bulionul și conopida. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe sub capac timp de 20 de minute până când conopida este moale. Apoi adăugați laptele de migdale și alunele. Se ia de pe foc. Amestecați cu un blender sau blender până când este cremos. Condimentează cu mai multe condimente după gust.

cremă

Între timp, topește puțin ulei de cocos într-o tigaie mică. Se amestecă salvie în ea. Se prăjește până când petalele încep să devină crocante. Odată ce ați terminat, răcoriți-le complet. Serviți supa garnisită cu frunze crocante și câteva alune zdrobite.