rețetă

  • Vizualizări în total 8 077
  • Vizualizări pentru luna 50
  • Vizualizări pentru săptămâna 16
  • Evaluare 4.6 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • bulion - 1 pui
  • dovleac - 1 mic
  • ceapa
  • scorţişoară - 1/4 linguriță.
  • piper
  • ghimbir
  • cuișoare - 5 - 6
  • nucşoară - 1/4 linguriță.
  • unt
  • zahar brun - 1 lingură.
  • cremă - 1 linguriță lichid
  • pâine - 4 felii
  • coriandru - verde

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80.
  • Blender metalic pentru cartofi și alte legume 26 cm BGN 8.00.
  • Oală din metal elegantă 31 cm BGN 8,50.
  • Polizor retro din alamă BGN 10.99.

Mod de preparare

Înjumătățiți dovleacul și prăjiți-l, dat peste cap, până se înmoaie. Apoi răzuiește cu o lingură și toacă-l într-un piure într-un robot sau mixer de casă. Cuptorul este încălzit la 200 de grade.

Se amestecă uleiul cu 1 lingură. zahăr brun și 1/4 linguriță. scorțișoară și întindeți 4 felii de pâine cu acest amestec. Când este copt, tăiați cubulețe.

Ceapa se fierbe în puțin ulei până se înmoaie. Adăugați 1/2 litru de bulion de pui și imediat ce fierbe, opriți focul și lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute.

Se strecoară amestecul și se adaugă încă 1/2 litru de bulion, 500 g piure de dovleac, 1/2 linguriță. scorțișoară, piper negru și ghimbir măcinat, 5-6 cuișoare și un sfert de linguriță de nucșoară măcinată.

După fierbere, opriți aragazul și fierbeți timp de 10 minute, amestecând continuu. Supa de dovleac se servește cu 1 lingură. smântână lichidă și crutoane presărate cu frunze de coriandru.