Pentru creștere fizică, mentală și spirituală, sănătate și echilibru.

Poate căutați să cumpărați ceva nou? Vezi ofertele noastre!

Suntem fetele care avem o părere și nu ne este frică să o împărtășim.

supa

Toamna este timpul dovleacului și, pe măsură ce se apropie Ziua Tuturor Sfinților, dovleci de tot felul sunt în jurul nostru. În bucătăria noastră, dovleacul este în mare parte un desert, dar adevărul este că poate fi folosit pentru a prepara mâncăruri și supe foarte gustoase. Supa de dovleac este unul dintre lucrurile preferate acasă, o fac în multe feluri, aproape în fiecare săptămână cât timp există dovleac și încerc din ce în ce mai multe opțiuni.

Dovleacul și berea sunt prieteni grozavi. Nu întâmplător, una dintre cele mai renumite rețete de supă de dovleac include bere (ale) - gustul intens și aroma bogate de dovleac sunt completate de amărăciunea berii, iar combinația este excelentă!

Dovleacul are un conținut scăzut de calorii, așa că vă puteți permite în siguranță să adăugați la supă o lingură de smântână sau o mână de brânză Emmental rasă pentru a se topi în ea și pentru a obține o fantezie, servită cu pâine prăjită sau crutoane. Este atât de delicios încât nu văd niciun rost să servesc un „al doilea” la o astfel de cină sau prânz. Confort, căldură, aromă și gust, însoțite de un pahar de bere ușoară, și iată-te în inima toamnei!

4 linguri. ulei de masline
2 linguri. unt
½ cap de ceapă (tocat mărunt)
1 tulpină de praz (tocat foarte mărunt)
2 căței de usturoi (zdrobiți)
2 morcovi (curățați și tăiați cubulețe)
400 g dovleac
2-3 frunze de salvie (sau tulpină de cimbru)
1 cutie (330 ml) de bere ușoară
2 lingurițe lapte
2-3 linguri. smântână (sau 1 linguriță de brânză Emmental rasă)
¼ linguriță pulbere de nucsoara
sare piper

Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline și untul și sotati ceapa, prazul și usturoiul. Adăugați morcovii tăiați cubulete și dovleacul, amestecați 1-2 minute și turnați berea. Acoperiți tigaia și lăsați legumele să fiarbă până se înmoaie.

Scoateți capacul, așteptați ca berea să se evapore aproape complet și opriți aragazul. Adăugați jumătate din lapte, așteptați să se răcească și strecurați supa cu un blender (dacă este rezistentă la temperatură, o puteți strecura în timp ce este încă cald).

Porniți din nou aragazul, adăugați cealaltă jumătate de lapte, condimentați cu sare, piper, nucșoară și cimbru și lăsați supa să fiarbă la foc mic alte zece minute. În cele din urmă, turnați smântâna (sau brânza), amestecați bine și serviți cu crutoane și un pahar de bere ușoară.

* caloriile indicate se referă la 200 ml de supă fără adăugare de brânză/smântână și o bere mică (200 ml) ușoară

Cu sprijinul Uniunii fabricilor de bere din Bulgaria