Procesat cu VSCO cu presetare f2

tort

Cu acest tort și colegii mei am sărbătorit lansarea primei mele cărți 🙂 Astfel de rețete sunt inventate aproape de noi înșine. Ușor, rapid, cu produse de sezon și o ușoară atingere exotică, la fel ca cele pe care le-am ales pentru carte. Veți găsi mai multe informații despre asta aici și nu vă voi întârzia despre tortul cu dovleac 🙂

Produse necesare (pentru forma 24 cm):

4 linguri de alune tahan

6 linguri lapte de cocos

4 linguri ulei de cocos

Curățați un dovlecei, radeți-l și coaceți timp de 35-40 de minute. În acest timp puteți pregăti mlaștini. Măcinați nucile într-un robot de bucătărie. Le prefer măcinate fin, dar puteți lăsa bucăți mai mari pentru crocantură. Adăugați tahini de alune, scorțișoară și 2 linguri de unt și amestecați totul bine. Se toarnă într-o formă cu fundul care cade și se apasă bine cu degetele pentru a forma o pâine. După prăjirea dovleacului, scoateți coaja și puneți în robot dovleacul decojit, laptele de cocos și restul de unt. Se amestecă până se omogenizează. Se toarnă peste mlaștină și se nivelează. Puneți la frigider tortul cel puțin 3 ore pentru a da bine.