• MASA
  • SĂNĂTATE
  • GRADINA
  • ACASĂ
  • FRUMUSEŢE
  • NUTRIȚIA DIETETICĂ
  • Florile
  • Legumele
  • Legume
  • Protecția plantelor

Produse: (pentru 6-8 porții)

proaspătă

• 600 g de porc
• o jumătate de varză proaspătă
• 4-5 cartofi
• 3 roșii
• 1 morcov
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 2 linguri. ulei
• 1 frunză de dafin
• piper negru, sare

Mod de preparare:

Tăiați carnea în bucăți și slănina în cuburi. Puneți-l într-o oală sub presiune, turnați 2 litri de apă și fierbeți fără a închide oala. Culegem spuma. Închidem oala și o punem la foc mare. De îndată ce începe să șuiere, reduceți focul și gătiți timp de 20 de minute.

Tăiați varza bucăți mici și tăiați cartofii și roșiile în bucăți. Intr-o tigaie se prajesc ceapa tocata marunt, morcovii si radacina de patrunjel.

Deschideți oala cu carnea și adăugați ceapa prăjită, varza tocată, cartofii și roșiile, dafinul, piperul și sarea după gust. Închidem oala și o punem la foc mare. De îndată ce începe să șuiere, reduceți focul și gătiți timp de 10 minute.