Produse necesare:

minute adăugați

- pui (2 pulpe, sau ½ pui, sau cât ai)
- 2 cartofi de marime medie
- un morcov
- o ceapa mica
- un „cuib” de tăiței
- sare și piper (opțional)
- ½ Conexiune de pătrunjel

6 porții

Timpul necesar pentru pregătire:
60 de minute

Rețeta pentru clasica supă de pui în pași:

1.
Puneți aproximativ 2 litri de apă într-o cratiță mare. se adaugă puiul și sarea după gust (aproximativ 1/2 linguriță). Cu cât mai mult pui, cu atât va fi mai puternic bulionul și cu cât supa va fi mai gustoasă. Dacă aveți o bunică în sat, sau vreo altă legătură cu satul, cel mai bine este să luați un pui de casă, atunci supa va deveni mult mai aromată și va fi cu siguranță mult mai gustoasă! Rețineți, totuși, că puiul domestic trebuie să fiarbă cel puțin o oră pentru a găti.

În timpul gătirii puiului, cel mai probabil se va forma spumă, pe care trebuie să o îndepărtați. După ce puiul este fiert, scoateți carnea din bulion și strecurați-o. Și veți afla când puiul este gătit încercând-o cu o furculiță. Când este ușor separat de oase, este gata.

2.
Tăiați legumele în cuburi mici. Adăugați mai întâi morcovul și ceapa la bulion. După ce fierbe timp de 5 minute, adăugați cartofii tocați mărunt, iar după alte 5 minute adăugați tăiței zdrobiți și gătiți până când tăiței și cartofii sunt gata complet.

3.
Oase puiul fiert și toacă-l în bucăți mici, pe care le adaugi în supă. În cele din urmă, după ce ați scos supa de pui de pe foc, presărați pătrunjel tocat mărunt. Nu este necesar ca supa de pui să fiarbă cu pătrunjel, așa că rămâne proaspătă, nu își pierde substanțele utile și în același timp are un gust suficient de bun.