supă

Timp de pregatire:

Mai mult de 1 oră

Mai mult de 1 oră

1 lingură untură

1 kg carne de porc (poate pulpe de porc)

1 kg de varză murată

300 g cârnați afumați

20 g de ciuperci uscate

2-3 pumni de orz perlat

400 g smântână

1. Tăiați mărunt ceapa și tăiați carnea de porc în cuburi de 2 cm, pentru confort maxim puteți folosi un tocător.

2. Încălziți o lingură de untură într-o oală sub presiune Delimano, puneți ceapa și fierbeți la foc mic. Adăugați carnea de porc tocată până când carnea devine albă.

3. Adăugați varza, condimentele, ciupercile și turnați suficientă apă pentru a acoperi produsele.

4. Puneți capacul de vid pe tigaie, setați la nivelul 2 și gătiți timp de 40 de minute. Odată ce vasul este gata, eliberați aburul prin supapă și scoateți capacul.

5. Adăugați cârnații tăiați felii și orz perlat spălat.

6. Umpleți cu apă, dar aveți grijă să nu depășiți marca pentru 2/3 din volum. Acoperiți cu un capac de sticlă și gătiți timp de 15 minute la foc mediu.

7. Înainte de servire, adăugați smântâna și amestecați.