2021

Sămânța Araucaria este pinul. Găsit între toamnă și iarnă, acesta este momentul perfect pentru a încerca ingredientul sub forma unei supe delicioase și hrănitoare. Cu video.

Citeste mai mult:

Top 5 supe - Vedeți rețetele dvs. preferate aici pe site-ul meu
Ciorba de ciuperci Miso - putere suplimentară care hrănește și pierde în greutate

Rețeta este tipică sudului Paraná.

Acolo conurile de pin s-au crăpat pentru a împrăștia semințele de Araucaria.

Se consumă fierte, fierte pe o farfurie sau în prepararea unor feluri de mâncare mai complexe.

Gustul său original a câștigat fanii din toată Brazilia.

Cui le place să o mănânce în cea mai populară formă de supă permanentă.

Adică în cele mai reci zile ale anului.

Bine, deoarece pinele sunt bogate în mangan, zinc, fier, fibre și vitaminele E și C.

Dar trebuie să o iei ușor.

Deși hrănitor, este un fruct gras, o sursă de grăsimi nesaturate și polinesaturate.

Prin urmare, are un conținut ridicat de calorii, ceea ce recomandă moderarea consumului.

Va trebui să reții pentru că rezultatul este delicios.

Următoarea rețetă este gata în 20 de minute.

Și dă patru porții, cu 180,6 Kcal fiecare.

Supă de pin cu nuci

ingrediente

200 g de nuci de pin fierte
½ litri de lapte degresat
½ litru de pui de pui
2 căței de usturoi, carne tocată
1 ceapă
60 g crema de branza usoara
Sare și piper după gust
1 vârf de nucșoară

Mod de preparare

Într-o tigaie, frământați usturoiul și ceapa.
Adăugați bulionul de pui și laptele.
Apoi adăugați crema de brânză.
Se condimentează cu piper și nucșoară și se amestecă bine.
Puneți nucile de pin într-un blender.
Se adaugă cu lichidul din tigaie.
Bateți până se formează o supă cremoasă.
Reveniți în tigaie și aduceți la fierbere.
Serviți atunci.

Urmăriți videoclipul de mai jos pas cu pas în această rețetă.