mediteraneană

  • Vizualizări totale 2 131
  • Vizualizări pentru luna 83
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • crevetă - 12 buc. mediu, necojit
  • midii - 250 - 300 g nisip alb
  • ceapa - 1 cap, mediu
  • morcovi - 1 bucata.
  • ardei verzi - 1 bucata.
  • usturoi - 3 cuișoare
  • cartofi - 3 buc. mediu
  • pasta de tomate - 4 linguri.
  • cuișoare - 2 flori
  • şofran - 1 ciupire (mai multe fire de păr)
  • curcumă - 2 ciupituri
  • pătrunjel - 2 linguri. uscat
  • pătrunjel - a stropi supa finita - proaspata
  • sol - după gust
  • ulei de masline - 100 ml

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Duza din silicon pentru oala 7.00 BGN -36% 4.50 BGN -36%
  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Suport metalic pentru ladă BGN 5.94.
  • Ladă metalică - verde - 30 cm BGN 9.30.

Mod de preparare

1. Tocam sau macinam marunt ceapa, morcovii, usturoiul si ardeiul.

Încălziți uleiul de măsline la foc moderat și prăjiți/tocați bine toate legumele din el. În cele din urmă, turnați piureul de roșii și fierbeți încă 2-3 minute.

2. În acest timp, curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de dimensiuni medii. Se adaugă la celelalte legume pentru a se prăji ușor, amestecând continuu și se toarnă 1,2 litri de apă fierbinte sau bulion de pește și sare după gust. Se fierbe timp de 15 -18 minute și se toarnă mai mult bulion sau apă.

3. Adăugați condimentele, midiile și creveții fără a le curăța. Se fierbe inca 5 minute si se ia de pe foc. Dacă doriți, în aceste 5 minute puteți adăuga tăiței (2-3 pumni).

Acoperiți supa cu un capac și lăsați-o să stea 20 de minute înainte de servire - astfel încât fructele de mare își vor elibera toate aromele în bulion.