Acestea ne fac veseli și energici ca în lunile calde, bogate în substanțe nutritive și sărace în calorii

    23.01.2019 | 20:40 https://www.marica.bg/index.php/gurme/super-hrani-prevrshat-zimata-v-lqto-184141 Marica.bg Team Maritsa 36 vizualizări 0 comentarii

Iarna este un anotimp minunat. Îl asociem cu concediu, confort la casă, plimbări la munte și zăpadă pufoasă. De ce vrem atunci să ne ascundem sub pătură și să cădem într-un somn fără memorie până la sfârșitul lunii martie?

vară

Motivele sunt clare - gripă, degerături, pulovere groase și urâte și, în plus, un apetit frenetic. Mai întâi ne înghesuim cu ocazia Crăciunului, apoi - să depozităm rechizite pentru a ne încălzi în frig și, în cele din urmă - doar din obișnuință. Cu toate acestea, știm din experiență că balanțele de la sfârșitul sezonului vor fi implacabile. Pentru a minimiza daunele, trebuie să ne reîncărcăm cu super-alimente. Sunt bogate în substanțe nutritive și conțin foarte puține calorii. Gătitul cu aceste produse vă va „imuniza” nu numai împotriva gripei, ci și împotriva excesului de greutate în timpul iernii.

Este un antibiotic natural care protejează împotriva răcelilor în timpul iernii. Suportă respirația urât mirositoare pe care această plantă o lasă în urmă, deoarece conține alicină și tiosulfat - cele mai puternice ingrediente care ajută la protejarea organismului de infecții și la combaterea lor.

Dovleacul conține o cantitate mare de pectină, care ajută la eliminarea colonului și la scăderea colesterolului. Este foarte util în recuperarea corpului după o boală severă. Datorită conținutului său caloric redus (aproximativ 17 calorii la 100 g) este recomandat persoanelor supraponderale, iar diabeticii pot lua 500 g de fierte sau 300 g de dovleac prăjit pe zi.

Sfecla este o adevărată vitamină bombă. Această legumă combate aproape toate bolile. 100 g sfeclă conțin 44 de calorii, în medie 88% apă, 1,2% proteine, 9,3% carbohidrați, 0,9% săruri minerale (potasiu, calciu, fosfor, fier, sulf, iod), cantități mici de vitamina C., caroten, vitaminele B1, B2 și B12. Prezența sărurilor de potasiu, a sulfului, a fosforului și a magneziului accelerează procesele metabolice din organism. Clorofila este un ingredient indispensabil în meniul celor care suferă de anemie. În ciuda prezenței zaharurilor, sfecla roșie este utilă și pentru diabetici - ajută la asimilarea substanțelor nutritive și accelerează eliminarea toxinelor.

Ghimbirul este un imunostimulant foarte puternic și ajută la topirea grăsimilor. Se prepară cu ceai sau ca condiment pentru carne, orez sau cartofi.

Gustul dulce și ușor al conopidei este ideal pentru preparatele de iarnă. Consumul său previne compușii canceroși. Este potrivit pentru salată sau piure pentru garnitură.

Un alt super aliment pe care nu trebuie să-l uiți iarna, deoarece conține quercetina flavonoidă, care combate inflamațiile din organism, protejează împotriva bolilor cardiovasculare și ajută la neutralizarea radicalilor liberi.

Castanele conțin o mulțime de proteine ​​și acizi grași, care ajută la funcționarea normală a creierului și a sistemului cardiovascular. Conform unor studii, aportul crescut al acestor substanțe îmbunătățește procesul de gândire și normalizează întregul sistem nervos.