Ingredientul anato, care este extras din planta achiote, a fost folosit de vechii Maya ca vopsea pentru corp.

împotriva

Un supliment natural care conferă o culoare galbenă sau portocalie alimentelor poate ajuta la prevenirea cancerului de piele, potrivit site-ului web EurekAlert, citând un studiu din SUA, scrie Darik.

Ingredientul anato, care este extras din planta achiote, a fost folosit de vechii Maya ca vopsea pentru corp. În zilele noastre, anato este utilizat pe scară largă în industria alimentară ca aditiv, dând culoarea caracteristică a produselor precum untul, margarina sau brânza cheddar.

Într-un studiu efectuat pe șoareci, experții de la Universitatea din Arizona au descoperit că un compus din suplimentul anato, cunoscut sub numele de bixină, previne formarea celulelor canceroase și protejează pielea de deteriorarea radiațiilor ultraviolete. Compusul nu distruge celulele canceroase, dar în primul rând previne formarea lor, explică cercetătorii.

"Compusul bixin servește ca o apărare internă împotriva daunelor ultraviolete, activând mecanismele de apărare ale celulelor împotriva acțiunii agenților cancerigeni. Descoperirea este unică deoarece este un supliment alimentar, nu un produs de protecție solară", au scris cercetătorii în revista Free Radical Biology și Medicină.