Quercetin este un pigment natural găsit în multe fructe, legume și cereale.

mare decât

Este unul dintre cei mai frecvenți antioxidanți din dietă și joacă un rol important în a ajuta organismul să lupte împotriva daunelor provocate de radicalii liberi care sunt asociați cu apariția bolilor cronice.

În plus, proprietățile sale antioxidante pot ajuta la reducerea inflamației, a simptomelor alergice și a hipertensiunii arteriale.

Sunt multi alimente care conțin quercetină. Dacă încercați să vă creșteți aportul un puternic antioxidant, asigurați-vă că includeți următoarele alimente în dieta dumneavoastră:

Capere

Când vorbim despre cele mai bune naturale surse de quercetin, este dificil să găsești altul cu un conținut mai mare decât cel din capere. Acești muguri comestibili conțin o cantitate imensă de 234 mg de quercetină la 100 g. Aceasta este de șase ori mai mare decât cantitatea conținută în ceapa roșie.

ceapa rosie

Alături de cojile de mere, despre care vom discuta mai târziu, ceapa este una dintre cele mai faimoase surse alimentare de quercetin. În familia Ceapa, ceapa roșie este cea mai bună sursă de quercetină, cu 100 g de ceapă roșie conținând 39 mg din acest puternic flavonoid.

Bătrânul este foarte apreciat în multe țări europene datorită beneficiilor pe care acesta le oferă pentru sănătate. Fructele tari ale socului negru sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante extrem de puternice, care se datorează în mare măsură conținutului ridicat de compuși fenolici precum antocianine și quercetină. 100 g de soc conțin imensa 27 mg de quercetină.

Kale

Următorul superaliment de pe lista noastră este varza. Kale conține 23 mg de quercetină la 100 g, care este de șapte ori mai mare decât cantitatea conținută în broccoli, o altă legumă care este adesea promovată ca o sursă bună de quercetină.

De obicei, gombele sunt rareori prezente în listele surselor alimentare bogate în quercetină, poate pentru că nu se consumă la fel de des ca alte alimente, cum ar fi ceapa și merele. Cu toate acestea, 100 g de gombe conțin 21 mg de quercetină, ceea ce îl face cu siguranță un aliment care ar trebui să-și găsească un loc în orice dietă.

Coaja de mere

Sunt coji de mere o sursă excelentă de quercetin. În 100 g de coji de mere există 19 mg din acest flavonoid puternic. Pe de altă parte, interiorul unui măr oferă doar cantități mici din acesta.