fitness

Spanacul probabil îți amintește de Popeye marinarul, nu-i așa? Mănâncă-ți spanacul și vei avea mușchi mari - acesta este mesajul care ne-a rămas literalmente în cap de când eram mici.

Totuși, multor copii nu le place gustul acestei legume. Spanacul crește tot timpul anului și mulți îl găsesc delicios, preparat într-o varietate de moduri - de la supe la deserturi. Este foarte apetisant, de exemplu, într-o salată gătită cu alte legume, se pretează bine la tocană și gătit.

Această legumă bogată în nutrienți este un plus minunat pentru orice dietă și este greu de crezut cât de hrănitoare și utile pot fi câteva frunze verzi, scrie dieti.info

Nutrienți

Spanacul este o legumă mică, dar cu un profil nutrițional mare. Conține o mulțime de antioxidanți, vitamine și minerale, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, vitamine B, magneziu, mangan, acid folic, fier, calciu, potasiu, cupru, fosfor, zinc, seleniu și grăsimi omega-3 .acizi. În plus, este o sursă de calorii minime și nu conține grăsimi, colesterol sau sodiu.

Vitamina A: Spanacul nu conține vitamina A în forma sa obișnuită, dar conține o mulțime de beta-caroten, care este transformată în vitamina A de către organism. Această vitamină antioxidantă este esențială pentru sănătatea ochilor, precum și pentru menținerea sănătății părului și protejarea membranelor celulare.

Vitamina C: Este o altă vitamină antioxidantă care susține sistemul imunitar, ajută corpul să absoarbă fierul, accelerează vindecarea rănilor și ajută organismul să mențină nivelurile normale de colagen, ceea ce este important pentru sănătatea țesutului conjunctiv al pielii, organelor și articulațiilor.

Vitamina E: Vitamina E este o vitamină liposolubilă și este, de asemenea, un antioxidant care acționează pentru a proteja celulele corpului de oxidare. Vitamina E este, de asemenea, implicată în procesele metabolice și ajută la subțierea sângelui, ceea ce este bun pentru a preveni acumularea cheagurilor în vasele de sânge.

Vitamina K: Rolul principal al vitaminei K în organism este de a ajuta cheagul de sânge, astfel încât organismul să nu sângereze constant.

Vitamine B: Vitaminele B1, B2, B3, B5 și B6 (tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic și piridoxină) sunt conținute în spanac. Acidul folic, o altă vitamină B, se găsește din abundență în această legumă. Vitaminele B în general joacă un rol important în diferite procese din organism, inclusiv în metabolism.

Magneziu: Ajută la formarea oaselor și a dinților. Opusul calciului - relaxează mușchii. De asemenea, este necesar pentru metabolismul celular.

Mangan: Manganul este implicat în multe funcții enzimatice din organism, iar spanacul conține cantități mari din acesta.

Fier: Spanacul este o sursă excelentă de fier. Acest ingredient din celulele roșii din sânge ajută la transportarea oxigenului către celulele, țesuturile și organele corpului.

Calciu: Spanacul conține mult calciu, dar, din păcate, foarte puțin din acesta este absorbit de organism. Calciul este necesar pentru formarea și întreținerea oaselor.

Potasiu: Potasiul ajută la reglarea echilibrului fluidelor din corp, controlează contracțiile musculare și joacă un rol important în buna funcționare a inimii.

Miere: Cuprul este o co-enzimă pentru păr și piele. Are un rol minim în funcționarea sănătății creierului, a oaselor și a sângelui.

Fosfor: Fosforul este un ingredient important - alături de calciu, vitamina D și magneziu - din oase și dinți. Este necesar și pentru metabolismul zahărului.

Zinc: Zincul face parte din numeroasele funcții ale metabolismului celular.

Seleniu: Seleniul se numără printre cei mai actuali antioxidanți.