Rețete culinare - Kulinari.net

Postat pe 23 octombrie 2016 de svetla în Bucătăria internațională, GATĂRIE MODERNĂ // 0 comentarii

fructe

225 g de orez pentru sushi

30 ml oțet de orez pentru sushi

500 g de fructe - ananas, căpșuni, afine

menta pentru decor

MOD DE PREPARARE:

Pregătiți 6 clătite.

Tăiați fructele în fâșii subțiri .

Spălați bine orezul până când amidonul este aproape complet eliminat.

Așezați apa într-o cratiță și acoperiți-o cu apă. Se încălzește și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute.

Când orezul este gata, lăsați-l să se odihnească acoperit timp de 5 minute și apoi adăugați oțet de orez, zahăr și sare .

Întindeți orezul pe clătită (udați-vă ușor mâinile), aranjați fructele în fâșii și închideți sushi și sigilați bine.

Lăsați să stea câteva minute, înfășurate în folie de plastic și tăiate în felii de aproximativ 2 cm.

Înainte de servire, decorați-le cu frunze de mentă și afine.