SVD este una dintre acele diete care sunt făcute nu pentru a pierde în greutate, ci pentru a restabili corpul într-o stare de boală. Această dietă ajută la tratarea multor afecțiuni legate de funcționarea defectuoasă a tractului digestiv și a sistemului imunitar. Boli similare sunt boala Crohn, boala celiacă, colita ulcerativă, diareea cronică și autismul.

specifică

Dieta specifică cu carbohidrați limitează utilizarea glucidelor complexe - dizaharide și polizaharide. Cu alte cuvinte, unele dintre alimentele interzise sunt cerealele, cartofii și produsele lactate care conțin lactoză. Bazele dietei se bazează pe faptul că nu toată lumea a evoluat suficient pentru a digera carbohidrați și zahăr complexi. Aceste alimente necesită un efort suplimentar din partea corpului uman pentru a le digera și utiliza.

Orice aliment care nu este digerat corect determină o creștere excesivă a bacteriilor și ciupercilor din intestin. Acest lucru declanșează o reacție în lanț asociată cu excesul de toxine și acizi, care la rândul lor provoacă inflamația celulelor intestinale și, prin urmare, orice probleme legate de absorbția alimentelor și alergiile alimentare.

Această dietă este o modalitate naturală de a opri acest ciclu de inflamație prin controlul excesului de bacterii și ciuperci prin eliminarea surselor lor de hrană. SVD ajută, de asemenea, la refacerea florei intestinale normale și, astfel, ajută sistemul digestiv să se recupereze singur.

Ce este permis și ce este interzis în această dietă?

  • Carne - toate tipurile de carne (salamul și carnea afumată sunt interzise, ​​aceasta este carne gătită, de preferință acasă)
  • Ouă
  • Legume - proaspete sau congelate
    • sparanghel
    • varză
    • brocoli
    • Conopidă
    • morcovi
    • castraveți
    • vânătă
    • usturoi
    • ceapa
    • salată verde
    • ciuperci
    • mazăre
    • ardei
    • spanac
    • dovlecel
    • dovleci
    • roșii
  • Fructe - proaspete sau congelate, fără a le adăuga nimic
    • măr
    • avocado
    • banană
    • afine, fructe de padure, capsuni
    • nucă de cocos
    • grapefruit
    • struguri
    • lămâie
    • kiwi
    • lămâie verde
    • Mango
    • portocale
    • pepene
    • papaya
  • Produse lactate - există mai multe tipuri de alimente lactate permise, cum ar fi untul și brânza bine coaptă, problema este că pe piața noastră aceste produse sunt rareori de înaltă calitate și au adesea suplimente nepotrivite pentru această dietă
  • Nuci - migdale, nuci de Brazilia, alune, caju

  • Cereale - grâu, orz, porumb, secară, orez, quinoa și altele.
  • Carne interzisa - salam, afumaturi, sunca
  • Conserve de legume
  • Fructe - sucuri de fructe ambalate