Dieta colorată - cel mai simplu mod de a mânca sănătos

dieta

O dietă colorată este cel mai simplu mod de a vă asigura că vă oferiți corpului toate vitaminele și mineralele de care are nevoie.

Și ce este o dietă color și cum ne putem ține de ea?

Trebuie doar să includem în meniul nostru fructe și legume de diferite culori.

„Dieta colorată” nu este un termen sau numele unei diete moderne „magice” - acesta este modul meu de a numi o dietă bogată într-o varietate de fructe și legume de diferite culori.

De ce este important să includem fructe și legume colorate în meniul nostru?

Culorile fructelor și legumelor pot servi drept ghid, deoarece foarte des există o legătură între culoarea unui anumit fruct sau legumă și vitaminele și mineralele pe care le conține.

Din acest motiv, nu este suficient doar să consumăm fructe și legume în fiecare zi, ci să ne străduim să le includem în meniul nostru pe cele cu culori diferite.

Sănătatea în culori - ce vitamine și minerale ascunde fiecare culoare

  • Roșu - antioxidanți puternici și sănătatea inimii

Fructele și legumele roșii sunt bogate în vitamina C și vitamina A (beta caroten). Culoarea lor se datorează în principal prezenței licopenului - un ingredient care s-a dovedit a fi un puternic antioxidant și are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Licopenul este unul dintre cei mai puternici agenți chimici care pot opri distrugerea unui atom de oxigen liber din sânge și țesuturi.

Dintre fructele și legumele roșii - roșia este un campion în ceea ce privește conținutul de licopen. Alături sunt grapefruit și pepene verde.

Fructele și legumele roșii sunt adesea bogate în magneziu și fibre.

Nu limitați reprezentanții culorii roșii doar la roșii și - includeți în meniu ardei roșii, sfeclă, ridichi etc.

  • Portocaliu și galben - vedere bună și imunitate sănătoasă

Culoarea portocalie se datorează în principal beta-carotenului din fructe și legume precum morcovi, dovleac, ananas, mango, ardei și altele. Organismul transformă beta-carotenul în vitamina A - un nutrient de bază care are activitate antioxidantă și protejează celulele de daune. Conținutul ridicat de beta-caroten din alimentele naturale portocalii le-a câștigat reputația de gardieni ai vederii și a sistemului imunitar.

Consumând fructe și legume din gama portocaliu, ne reîncărcăm corpul cu vitamina C, potasiu și fibre.

  • Verde - sănătate și viață lungă

Fructele și legumele verzi sunt considerate cele mai bogate în vitamine și minerale din lumea plantelor. Ei își datorează culoarea clorofilei pigmentului natural al plantelor. Clorofila este o sursă bogată de caroten, enzime și vitamine A, D, E, B-6 și K. Cel mai important efect al clorofilei este capacitatea sa de a neutraliza toxinele și ajutorul său în eliminarea lor din organism.

Sunt surse excelente de vitamina K, potasiu și acizi grași omega 3.

Legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și broccoli verde intens, sunt o sursă naturală de acid folic, care reduce riscul de boli cardiovasculare și pierderea memoriei. Acidul folic contribuie, de asemenea, la producerea de serotonină, de care avem nevoie pentru bună dispoziție și pentru a face față depresiei.

  • Albastru și violet - prevenire și putere antioxidantă

Pe lângă faptul că arată excelent, fructele și legumele violet și albastru sunt unele dintre cele mai sănătoase alimente pe care le putem mânca. Afine, prune uscate, vinete, struguri, mure, ceapă mov - orice am alege, nu vom greși!

Fructele și legumele albastre și violete conțin niveluri ridicate de antociani, antioxidanți puternici care previn multe boli. Antocianinele protejează celulele de daunele oxidative și servesc drept prevenire a bolilor cardiovasculare și a accidentului vascular cerebral.

Legumele violete, cum ar fi varza mov și cartofii roșii, conțin, de asemenea, vitamina A și puternicele flavonoide antioxidante.

Aceste fructe și legume sunt foarte importante pentru memorie și îmbătrânire sănătoasă.

  • Alb - imunitate puternică

În ciuda lipsei de culoare, efectele fructelor și legumelor albe asupra sănătății nu sunt mai mici decât cele ale omologilor lor colorate. Acestea conțin niște nutrienți valoroși, cum ar fi alicina, care lipsesc în fructele și legumele colorate.

Alicina contribuie la scăderea nivelului colesterolului „rău”, precum și a tensiunii arteriale crescute.

Fructele și legumele albe conduc clasamentul imunostimulanților naturali Nutrienții din ele stimulează celulele B și T, principalii regulatori ai protecției imune.

Echilibrați o dietă colorată cu o mulțime de fructe și legume albe, cum ar fi conopida, păstârnac, ceapă, usturoi etc.

Fă-ți meniul colorat! Improvizați cu diferite combinații și gusturi. Cu cât mâncarea dvs. este mai colorată - cu atât mai multă plăcere și sănătate.

Dacă doriți să vă pregătesc o dietă variată, aruncați o privire la programe și alegeți-vă de aici >>