susan

Tahini de susan câștigă din ce în ce mai multă popularitate în ultimul timp. Acest lucru se datorează în mare măsură obsesiei cu alimentația sănătoasă, care apucă tot mai mulți oameni. De ce anume tahini de susan?

Acest produs alimentar este imunostimulant natural. Fierul și cuprul conținut de acesta sunt implicate în producerea de celule albe din sânge, zincul le susține dezvoltarea și le stimulează funcția de combatere a microbilor, iar seleniul se ocupă de producerea de antioxidanți și anticorpi.

Mai multe de la Healthy

Cum să dezinfectați mănușile de iarnă: sfaturi ale experților

5 salate de proteine ​​care slăbesc rapid, fără foame și dau energie

Forma bună de 40 începe la 30 de ani: bateți încetinirea metabolismului cu câțiva pași

Alimente care ne consumă energia

Doar o lingură de susan tahini pe zi poate furniza 10-12% din cantitățile de fier, seleniu și zinc din corp. Conținutul de magneziu din tahini ajută la starea pacienților cu crize de astm, ameliorând simptomele acestora.

Tahini stimulează inima, datorită acizilor grași omega-3. Acestea scad nivelul colesterolului și ajută la tratarea bolilor cardiovasculare datorate proceselor inflamatorii.

Puteți citi mai multe despre proprietățile sale utile AICI, iar acum vă vom oferi o rețetă cum să o faceți doar acasă.

Ai nevoie:
240 g semințe de susan
80 ml ulei din semințe de struguri
(ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline)

Se toarnă semințele de susan într-o tigaie și se coace timp de 8 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, cu un ventilator, amestecând din când în când până devine auriu. Apoi se răcește și se macină într-un blender sau râșnița de cafea.

Se toarnă treptat uleiul până se obține densitatea dorită. A se păstra într-un recipient de sticlă.

Tahini de susan este folosit pentru a face diverse tipuri de hummus, produse de patiserie, baklava etc. El poate fi amestecat cu miere într-un raport de 1: 2, pentru a obține un amestec extrem de gustos, care se răspândesc pe biscuiți pot satisface atacurile de foame între mesele principale ale zilei.

Iată câteva idei despre cum o puteți include în meniul dvs.:

Salata de conopida cu sos tahini

Produse necesare: 500 g conopidă, 2-3 crenguțe de pătrunjel, 1 lingură. h. tahini, sucul unei lămâi, 2 căței de usturoi, ¼ chimen
Gătit: Toate produsele sunt preparate sub formă de sos cu care se toarnă conopida albită.

Gustare cu muguri de soia și tahini

Produse necesare: 250 g muguri de soia, 1 cățel de usturoi, 1 lingură de susan tahini, 2-3 linguri de lămâie, 2-3 crenguțe de pătrunjel, un vârf de chimen, 3-4 linguri de ulei de măsline, sare după gust
Gătit: Toate ingredientele se pasează și se servesc cu pâine prăjită.

Fursecuri cu fulgi de ovăz cu tahini de susan

Produse necesare: 1 linguriță semințe de susan, 1 lingură făină de ovăz, 1 și ¼ linguriță făină integrală, 1 praf de copt, 1 lingură scorțișoară, ½ linguriță nuci zdrobite, ½ linguriță stafide, ½ linguriță lapte sau apă, ½ linguriță miere, ½ linguriță susan tahini
Gătit: Pudra de copt se adaugă la făina dublă cernută, apoi se adaugă toate celelalte produse. Se amestecă bine amestecul și se formează bile mici, care se coc într-un cuptor puternic pe hârtie de copt.

Vă reamintim câteva minunate articole despre susan tahini, pe care vi le-am oferit înainte: