Există multe modalități de a verifica calitatea produselor alimentare, pe care le consumăm în fiecare zi. Majoritatea acestora necesită totuși asistența specialiștilor sau a echipamentelor speciale. Vă oferim doar cele pe care le puteți face acasă sau chiar în supermarket.

1. Piept de pui

calitatea

Rețineți dungile albe și stratul gros de grăsime de pe pieptul de pui. Aceasta înseamnă că fermierii injectează păsările de curte cu hormoni de creștere, astfel încât să se poată îngrășa rapid. Această carne nu este bună pentru sănătate. Culoarea este, de asemenea, importantă: dacă este gălbuie, atunci carnea nu este proaspătă. Pieptul de pui crud trebuie să fie roz și să nu fie prea moale.

2. Brânză de vacă

Se toarnă o picătură de iod pe brânză. Uită-te la pata care se formează. Dacă își schimbă culoarea din galben în albastru închis, atunci brânza va conține probabil amidon. Lăsați o bucată mică de produs la temperatura camerei. Dacă devine galben, atunci conține uleiuri vegetale. Brânza adevărată poate avea un gust acru, dar nu își va schimba culoarea.

3. Miere

Se toarnă puțină miere pe o farfurie. Produsul apicol falsificat se scurge și se răspândește pe suprafața containerului, în timp ce cel de înaltă calitate curge într-un flux subțire. Dacă mierea are gust de caramel, înseamnă că a fost deja încălzită. Dacă este prea dulce, probabil conține zahăr alb.

4. Cremă

Pentru a afla dacă crema conține grăsime vegetală, dizolvați 1 linguriță din ea într-un pahar cu apă fierbinte. Dacă calitatea produsului este slabă, atunci pot apărea solzi albi pe suprafața lichidului de băut. Adevărata smântână formează o băutură groasă omogenă.

5. Fructe și legume congelate

Verificați dacă pachetul de produse congelate conține zăpadă sau bucăți de gheață. Dacă da, probabil că nu este stocat corect. Alegeți produse care au îngheț.

6. Peşte

Peștele proaspăt are ochii limpezi și branhii roșii aprinse. Trebuie să reflecte lumina naturală metalică și solzii săi trebuie să fie fixați ferm de corp.

7. Carne

Apăsați ușor carnea cu degetul. Trebuie să fie suficient de flexibil pentru a-și recâștiga forma originală. Tăiați o bucată mare în jumătate: dacă este întunecată, dar are contururi albe, înseamnă că termenul său de valabilitate a fost prelungit cu ajutorul aditivilor. Uscați carnea cu hârtie. Produsul proaspăt nu trebuie să lase prea multă umezeală sau sânge pe el.

8. Condimente

Luați o grămadă de mărar. Dacă frunzele condimentului atârnă, este deja uscat. Culoarea bogată a feniculului și tulpinile lungi sunt un indicator al conținutului de nitrați. Ierburile proaspete au întotdeauna o culoare verde naturală.

9. Brânză

Puteți afla cu ușurință dacă brânza conține grăsimi vegetale. Când este tăiat, se dezintegrează (nu se aplică brânzeturilor tari, cum ar fi cheddar). În plus, se usucă rapid și apar fisuri dacă sunt lăsate neambalate mult timp. Lăsați o bucată de brânză la temperatura camerei. Produsul de înaltă calitate rămâne moale, dar dacă se usucă sau apare umezeala, este mai bine să îl lăsați.

10. Inghetata

Lăsați înghețata preferată la temperatura camerei. Dacă conține grăsimi vegetale, atunci este posibil să rămână înghețat pentru o lungă perioadă de timp și, în cele din urmă, să se topească într-un lichid. Inghetata cu produse de calitate este compusa dintr-un amestec gros si cremos.