Ceaiul verde, mult orez și mersul pe jos sunt cheia

lumea

Activ, vesel și arătos la orice vârstă - asta îi puteți vedea pe japonezi plimbându-se pe străzile din Tokyo sau alt oraș japonez. Acești oameni arată cu 10 ani mai tineri decât vârsta lor, iar viața până la 100 de ani este norma pentru ei, nu doar disponibilă pentru a selecta oameni.

De mulți ani, spectatorii își bat capul pentru a desluși secretul longevității japoneze. De unde provine: gene, stil de viață, hrană sau binecuvântare divină?

Cum să trăiești mult

Japonezii sunt nu numai cea mai lungă, dar și cea mai sănătoasă națiune de pe Pământ. Nu există practic oameni obezi în rândul japonezilor. Din 100 de persoane, doar trei pot fi supraponderali. Japonezii mor rar de infarct și cancer. Și cel mai interesant lucru este că arată mult mai tineri decât vârsta lor.

Bunicii în vârstă de 80 de ani duc încă o viață activă: joacă golf, merg cu bicicleta și chiar își pot permite să bea ceva. Aceasta este o imagine foarte utopică pentru alții. Genetica este inevitabilă, dar trebuie luat în considerare și modul de viață japonez.

Fenomenul longevității este numit de japonezi o filozofie a bunăstării: mănâncă corect, se mișcă mult și vizitează constant izvoarele minerale. Și asta nu este tot ...

8 secrete ale longevității japoneze

1. Mai puțină carne roșie, mai mult pește
În fiecare an, japonezii mănâncă aproape 68 de kilograme de pește de persoană. Peștele lor preferat este somonul, dar folosesc și păstrăv, macrou și sardine. Datorită abundenței de pești din porție, japonezii umple complet nevoia organismului de acizi grași omega-3.

În plus, peștele conține minerale: seleniu, iod și câțiva antioxidanți. Ei îndeplinesc funcția de protecție care previne bolile cardiovasculare.
Carnea roșie din porțiunea japoneză este extrem de mică. Iar produsele procesate și rafinate din Japonia sunt consumate mult mai puțin pe cap de locuitor decât în ​​Occident, iar cantitatea totală de calorii din alimente este mult mai mică decât în ​​alte țări.

2. Metoda de preparare
Japonezii își prăjesc foarte rar mâncarea, preferă să o gătească, să o aburească sau să o gătească. Dacă mâncarea este prăjită, are o cantitate minimă de ulei. Cel mai adesea, mâncarea este preparată cu ulei de rapiță sau dasi - bulion de pește și alge marine.
În plus, femeile japoneze acordă o mare atenție grăsimilor de prăjit. Unora li se poate părea că mâncarea japonezilor este foarte proaspătă și monotonă, dar nu este deloc cazul. Cercetările arată că în fiecare săptămână femeile japoneze reușesc să gătească 50 de feluri de mâncare diferite, deși din aceleași produse. Pentru comparație, femeile europene gătesc 30 de tipuri de alimente.

3. Porții
Cum mâncăm? Așa este, dacă mâncăm până când simțim că am mâncat. În Japonia, ei respectă regula: „Mănâncă până mănânci 80 la sută”. Porțiuni de mâncare japoneză sunt de fapt cu o treime mai mici decât în ​​Occident.

Și toate acestea nu înseamnă că nu le place să mănânce. Oamenii din Japonia își mestecă mâncarea foarte atent, fără să se grăbească, în mici mușcături. Deci, sațietatea vine mai repede, nu mănâncă în exces și nu le este foame.

4. O mulțime de orez
Japonezii mănâncă mult orez. Pot mânca orez de patru ori pe zi: mic dejun, prânz, cină și chiar între ele. Și mănâncă foarte puțină pâine, doar dimineața, și nu mult. Orezul este o sursă bogată de carbohidrați, vitamine și minerale complexe. Nu conține practic săruri, grăsimi saturate și colesterol. Este foarte important și bun pentru sănătate.

Și care sunt felurile noastre secundare preferate? Paste, cartofi ... Aici este mai puțin util decât orezul sau fructele, care alcătuiesc garnitura principală în mâncarea japoneză. De aceea, japonezii nu sunt deficienți în vitamine și, de asemenea, nu știu care este senzația de greutate din stomac.

5. Micul dejun
Micul dejun japonez nu este ouă cu cârnați, cereale dulci sau clătite. Micul dejun japonez obișnuit constă dintr-o porție de orez, supă miso cu tofu și ceapă, frunze de alge, o bucată de somon și, desigur, o ceașcă de ceai verde. Micul dejun pentru japonezi este cea mai mare și cea mai importantă masă a zilei. Se încarcă cu energie și se satură.

6. Ceremonia ceaiului
În Japonia, există o cultură milenară a consumului de ceai. Beau ceai în timpul meselor, între ele, înainte de culcare. Ceaiul este ceva special pentru japonezi. Și nu orice, ci verde sau un chibrit. Aceste ceaiuri sunt mult mai utile decât ceaiul negru și chiar mai mult decât cafeaua.
Japonezii au considerat de mult timp ceaiul verde o cauză a sănătății și longevității. Se spune că ceaiul este cel mai miraculos medicament care păstrează sănătatea.

7. Vizita la un medic
În Japonia, un sistem de îngrijire medicală obligatorie este în vigoare încă din anii 1960. Astăzi, fiecare japonez vizitează o clinică în medie de 12 ori pe an și este supus examinărilor obligatorii. Datorită acestui sistem, speranța de viață a japonezilor a crescut semnificativ.

8. Stil de viață vertical
Este de fapt vertical. Ziua medie a japonezilor obișnuiți începe cu mersul la gară, așteptarea trenului, apoi mâncarea directă, mersul până la următoarea gară sau la serviciu, opusul este același. Transportul public este considerat standard, iar mașina este un lux.

Adesea la locul de muncă, japonezii se ridică drept. Se pare că totul este făcut astfel încât o persoană să stea mai puțin și să petreacă mai mult timp în poziție verticală. În general, japonezii sunt foarte mobili. Merg mult, merg cu bicicleta, urcă scările și călătoresc puțin cu mașina.


Doar astfel de obiceiuri simple îi ajută pe japonezi să trăiască mult și să rămână sănătoși până la bătrânețe. Desigur, rețeta lor pentru longevitate este foarte simplă, nu există secrete speciale. Atitudinile față de viața din Japonia sunt mai simple decât în ​​Occident. Pentru a înțelege acest lucru, este suficient să citiți sfatul celebrului japonez de lungă durată și al doctorului Shigeaki Hinohari.