Toate bolile încep cu adevărat în intestin, așa cum spunea Hipocrate acum 2.000 de ani?

fundația

Există dovezi științifice că o mare parte a bolii metabolice cronice începe în intestin. Acest lucru are mult de-a face cu diferitele bacterii intestinale care trăiesc în tractul nostru digestiv, precum și în mucoasa intestinului.

Conform multor studii, produsele bacteriene nedorite numite endotoxine pot pătrunde uneori în sânge ca urmare a unei scurgeri. Aceasta este o consecință a așa-numitelor „Intestinele permeabile”. Când se întâmplă acest lucru, sistemul nostru imunitar recunoaște aceste molecule străine și lansează un atac împotriva lor, ducând la o reacție inflamatorie cronică.

Ce este inflamația în două cuvinte

  • Inflamația este răspunsul sistemului imunitar la invadatori străini, toxine și leziuni celulare. Se crede că inflamația cronică care implică întregul corp duce la multe boli mortale.
  • Unele bacterii din intestin conțin componente ale peretelui celular numite lipopolizaharide (LPS) sau endotoxine. Aceste substanțe se pot „scurge”, pot trece în organism și pot provoca o reacție inflamatorie.
  • Malnutriția poate provoca inflamații care pot duce la rezistență la insulină (diabet de tip 2), rezistență la leptină (cauzează obezitate), obezitate hepatică și este strâns legată de multe dintre cele mai grave boli din lume.

O dietă nesănătoasă poate provoca endotoxemie, care este un punct de plecare pentru inflamația cronică.

Multe studii de endotoxemie au injectat endotoxine în sângele subiecților. Studiile au arătat că acest lucru duce la apariția rapidă a rezistenței la insulină, o caracteristică cheie a sindromului metabolic și a diabetului de tip 2.

Acest lucru a dus, de asemenea, la o creștere imediată a markerilor inflamatori din sânge, indicând faptul că răspunsul inflamator a fost activat.

Interesant este faptul că și studiile arată că dieta necorespunzătoare poate determina creșterea nivelului de endotoxină din sânge.

Numeroase studii efectuate la oameni au arătat că nivelul endotoxinei crește după consumul de alimente nesănătoase. Acest lucru se observă cu smântână pură și atunci când mănâncă, atât cu conținut ridicat de grăsimi, cât și cu grăsimi moderate.

Majoritatea dietelor bogate în grăsimi conțin, de asemenea, carbohidrați rafinați și ingrediente procesate, astfel încât aceste rezultate nu pot fi considerate valabile pentru o dietă săracă în carbohidrați și bogată în fibre. *

Gluten, acționând asupra unei molecule de semnalizare numite zonulină, poate crește și permeabilitatea intestinală.

La urma urmei, în prezent nu se știe care este elementul nutrițional exact care duce la endotoxemie. Cauza pare a fi multifactorială, implicând atât nutrienți, cât și diverse bacterii găsite în intestin, precum și mulți alți factori.

Concluzie: Studiile la animale și la oameni arată că dieta nesănătoasă poate crește cantitatea de endotoxine găsite în fluxul sanguin, care poate provoca boli metabolice.

Este important să știți:

  • Din păcate, inflamația este un proces extrem de complex și modul în care se raportează la dietă este încă în primele etape ale cercetării.
  • Niciun agent alimentar nu a fost identificat singur și este probabil că există o „combinație” între dietă și stilul de viață care are un impact.
  • Am dori să vă putem oferi o listă de alimente sănătoase sau care ar trebui evitate. Dar știința nu a ajuns încă acolo.
  • Alegeți un stil de viață sănătos, cu mult exercițiu și somn bun.
  • O alimentație foarte bună se bazează pe abundența de fibre prebiotice, cu accent pe reducerea la minimum a alimentelor procesate și rapide.
  • Suplimentele probiotice sunt utile, iar unele studii au arătat că probioticele pot ajuta la reducerea endotoxemiei și inflamației. *
  • De asemenea, ajută alimentele probiotice, cum ar fi iaurtul cu culturi active sau vii, chefirul și varza acră.

In concluzie:

Inflamația cauzată de endotoxinele bacteriene poate fi „veriga lipsă” între o dietă nesănătoasă, obezitatea și toate bolile metabolice cronice care ucid milioane. Alimentația corectă este cheia pentru o sănătate bună.