Cu produse disponibile

carne

150 g carne de vită măcinată

6 cartofi medii

1 1/2 linguriță. suc de roșii

250 ml bulion de vita

3 căței de usturoi

1 lingură. pasta de tomate

1 linguriță chimen măcinat

1 linguriță ardei roșu dulce

1 linguriță boabe de piper negru

3-4 tulpini de cimbru proaspăt

Mod de preparare:

Se toarnă carnea tocată într-o cratiță și se prăjește, separând-o cu o spatulă. Curățați și tocați mărunt o ceapă și adăugați-o la carnea tocată. Se prăjește scurt și se adaugă ulei de măsline și unt. Adăugați cealaltă ceapă - curățată și tăiată în două. Continuați să prăjiți carnea tocată până devine aurie, împărțind-o în nisipuri.

Adăugați condimentele uscate - chimen, boia, boabe de piper negru și sare. Se amestecă timp de 20 de secunde. Adăugați piureul de roșii și prăjiți-l jumătate de minut.

Se toarnă suc de roșii și bulion. Cartofii curățați tăiați în 8 bucăți și adăugați-i în tigaie. Se amestecă foarte bine. Este suficient ca lichidul să fie lângă marginea cartofilor. Acoperiți tigaia și aduceți la fierbere. Apoi reduceți focul și gătiți timp de 30 de minute.

Serviți tocană caldă de cartofi cu carne tocată, presărată cu frunze de cimbru și garnisită cu iaurt sau murături.

Mai multe rețete:

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">