Clatita de cartofi cu carne tocata la cuptor

cartofi

Această clătită umplută cu carne tocată va fi suficientă pentru întreaga familie!

Ingrediente necesare:
 cartofi 4-6 buc.
carne tocată - 400 g
ceapa - 2 buc.
ou - 1 buc.
sare piper
usturoi - 3 căței
făină - 3 linguri.
smântână - 3-5 linguri.
mărar, condimente verzi
ulei vegetal

Pregătire:
 Radeți trei cartofi și o ceapă pe o răzătoare fină. Adăugați oul, făina, sarea, uleiul vegetal (câteva linguri), usturoiul (presat) și piperul negru. Amesteca bine.

Se întinde aluatul pe hârtie de copt, se unge cu ulei vegetal. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Tăiați cea de-a doua ceapă cubulețe mici și adăugați-o la carnea tocată împreună cu mărarul tocat. Adăugați un vârf de sare și amestecați, umplutura este gata.

Lăsați clătita de cartofi terminată să se răcească pe un prosop. Scoateți hârtia și întindeți umplutura pe toată suprafața clătitei.

Rulați într-o rolă strânsă și trimiteți-o înapoi la cuptor. Coaceți primele 30 de minute sub folie, apoi scoateți folia și coaceți încă 10-15 minute la 180 de grade.

În timp ce ruloul este încă fierbinte, întindeți-l cu smântână și presărați mărar proaspăt. Se lasă să se răcească ușor și se taie în bucăți.