zuzibel

Tofu cu legume - o rețetă rapidă, ușoară și captivantă. Sunt îndrăgostit de acest bol cu ​​flori vegetariene. Potrivit pentru prânz sau cină și gătește în 20 de minute.

Tofu este un aliment cu soia cu conținut scăzut de grăsimi. Folosit ca înlocuitor pentru ouă, lactate și carne în rețetele dulci și sărate. Este potrivit pentru utilizarea zilnică și este bogat în proteine. Tofu este unul dintre cele mai utilizate produse în bucătăria asiatică și este utilizat pe scară largă în bucătăria vegetariană. Tofu poate fi consumat crud sau gătit. Dacă îl consumați crud, este bine să scurgeți apa și să o condimentați cu puțin condiment după gust și ulei de măsline. Așa că m-am hotărât să fac și să trag rețeta mea preferată de tofu de legume.

În rețetă, am marinat tofu-ul cu ceapă tocată mărunt, curry, suc de lămâie, piper negru și sos de soia. Las aproximativ 10 minute în marinată. Apoi adaug în tigaie ulei de cocos și tofu, împreună cu sosul și puțină apă. Aromele care se răspândesc în bucătărie sunt uimitoare. Este nevoie de aproximativ 4/5 minute pentru a prinde o crustă ușoară și o ceapă în sos pentru a se înmuia.

Apoi vine rândul celeilalte părți ale mele preferate, și anume ceea ce vom garnisi. Am adăugat quinoa, castravete, ridiche, piper roșu și avocado, pe care le-am condimentat cu sare, suc de lămâie, semințe de susan alb-negru. Puteți adăuga legumele preferate și, dacă nu aveți quinoa, o puteți înlocui cu orez sau paste.

Tofu cu legume

Ingrediente

  • 130 g de tofu
  • 1/2 ceapa
  • 1 lingură. suc de lămâie
  • 1 lingură. sos de soia
  • 2 linguri. ulei de cocos
  • 1/4 linguriță Quinoa
  • 2 buc. ridichi
  • 1/2 castravete
  • 1/2 avocado
  • 2 linguri. curry
  • susan alb-negru
  • piper
  • sol

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți quinoa în apă sărată.
2. Tăiați tofuul în cuburi și ceapa în bucăți mici.
3. Într-un castron puneți tofu, ceapă, suc de lămâie, curry, piper și sos de soia. Lăsați tofu-ul timp de 10 minute în amestec.
4. Puneți ulei de cocos într-o tigaie și adăugați tofu cu sosul. Adăugați 2 linguri de apă și gătiți aproximativ 3/4 minute.
5. Tăiați și condimentați legumele cu sare, suc de lămâie, susan alb-negru.
6. Într-un castron adăugați tofu, quinoa și legume și savurați aromele.

Tofu cu legume

Dacă ați pregătit rețeta pentru Tofu cu legume, voi fi bucuros să văd creațiile dvs. pe Facebook sau Instagram etichetându-mă cu @zuzibel sau utilizați un hashtag #zuzibel. Poți să mă urmărești și pe canalul meu YouTube zuzibel pentru rețete video delicioase.

Vedeți o altă idee vegetariană delicioasă pe care o puteți prepara în 10 minute - brânză de caju cu castraveți.