cele

Mese rapide și delicioase! Aceasta se dovedește a fi combinația perfectă într-un moment în care suntem cu toții grăbiți. Ne grăbim dimineața să ajungem la lucru la timp. Ne grăbim în timpul zilei, deoarece sarcinile sunt de obicei mai mult decât avem timp. De asemenea, ne grăbim seara - să luăm copiii de la școală sau grădiniță, să mergem la cumpărături, să pregătim ceva de mâncare, să avem grijă de casă. Dacă mai avem timp să vorbim cu persoana iubită înainte de a adormi exact trei secunde, suntem cu adevărat fericiți.

Din păcate, mâncarea de casă gătită lent este din ce în ce mai mult un miraj pe masa omului modern din oraș. În același timp, dorul de ceva „ca al mamei” sau „ca al bunicii”, adică. pe mâncare confortabilă, escaladează aproape la modă.

Marea provocare este de a obține confortul culinar acasă, fără a pierde timpul pe care nu îl avem lângă sobă.

Magazinele alimentare sunt pline de „ușurare” - de la tarabele cu alimente până la cutiile de fasole fiartă și semifabricate congelate. Cu ei, cina este gata în maxim 40 de minute. Dar există și feluri de mâncare rapide, care sunt cu adevărat pregătite în câteva minute, miros minunat și aduc senzația de acasă.

Cine a spus terci!

Când ați mâncat ultima dată terci - gros, cu mult unt și brânză? Și când ai pregătit-o ultima dată tu? Uitați de rețetele vechi în care făina de porumb se fierbe încet și se amestecă cu un sucitor până când capătă densitatea necesară. Făina de ovăz este cu siguranță pe lista mâncărurilor rapide.

20 de minute - exact asta ai nevoie pentru această cină de iarnă preferată. Odată ce apa fierbe, turnați terciul în interior și amestecați. Va fi gata un minut mai târziu. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați unt, ardei roșu și brânză mărunțită și voalul ei! Puteți să-l îmbogățiți cu ceapă prăjită sau slănină, dar atunci prepararea acestuia va dura puțin mai mult. Nu pentru că terciul este lent, ci pentru că ceapa trebuie prăjită bine.

Îți place brânza galbenă?

De obicei mâncăm brânză galbenă prăjită când suntem la un restaurant. Explicația pentru acest lucru este simplă - toată lumea are cel puțin un eșec la pregătirea acestei rețete altfel ușoare. Ori brânza galbenă se dovedește a fi inadecvată și se varsă, ori rețeta „expiră” de undeva și brânza galbenă se revarsă din nou.

Vă vom dezvălui un mic secret. Pentru a obține o bucată fermă de brânză galbenă prăjită, puneți-o la frigider pentru cel puțin zece minute. Scoateți-l chiar înainte de a găti. Când îl răsuciți în pesmet și îl puneți în grăsimea încălzită, apare un șoc de temperatură, iar brânza galbenă nu se varsă, ci își păstrează forma.

Nu întâmplător este clasificat ca alaminut. În 40 de minute veți avea o cină delicioasă și acesta este momentul în care includem pregătirea salatei. Lăsați-l să fie proaspăt, sezonier și abundent. Bucurați-vă!

Brânză! În caserolă!

Rapid, ușor, cald și delicios. Și picant, desigur. Brânza gătită într-o caserolă este printre mâncărurile rapide preferate ale bulgarului. Același lucru este valabil și pentru brânza Shopski și orice altă interpretare a unei teme de caserolă.

Orice ai face, va fi totuși delicios. În plus, ai o ocazie excelentă de a-ți dezlănțui imaginația.

Aceste feluri de mâncare aparent simple miros ca acasă și ne amintesc că bucătăria noastră tradițională poate fi extrem de practică și aplicabilă vieții de zi cu zi cu ritm rapid. Cu ei puteți hrăni chiar și oaspeți neașteptați. Cheia gustului unic este sărată. Ardeii iute și pâinea moale sunt o necesitate la servire.

Dacă va fi supă, fii tarator

Taratorul nu are nevoie de o prezentare lungă. Gustos, proaspăt, al nostru și, cel mai important, rapid și ușor de preparat. Primăvara puteți înlocui castraveții cu salată tocată mărunt, iar iarna - cu murături.

Dacă aveți copii, în jurul vârstei de șapte ani le puteți lăsa această responsabilitate culinară. Nu există nicio modalitate în care pot greși. Urmăriți cum se ocupă de obiecte ascuțite - cuțitul, cojitorul de cartofi, răzătoarea - pentru a evita posibilele accidente.

Mish-mash pentru o viață delicioasă

Există o carte pentru copii care poartă acest titlu delicios. Povestea este despre doi șoareci numiți Mish și Mash, care locuiesc în casa familiei cu o bunică care gătește în mod constant ceva. Acești Mish și Mash trăiesc în frica constantă a momentului în care aud că bunica înfricoșată va găti mash-mash pentru nepotul ei înfometat constant, deoarece este foarte gustos și satisface foamea.

În mod tradițional, mish-mash se face din ardei și roșii tocate, care se toarnă în ulei fierbinte la foc mediu. Ardeii pot fi pre-prăjiți și curățați sau tăiați cruzi. În unele rețete veți vedea de pus și ceapă - o chestiune de preferință personală. Ouăle și brânza se adaugă amestecului pentru a se îngroșa. Dacă aveți mai mult timp, îl puteți coace.

Ouă, ouă, ouă!

Suntem gata să pariez că nu există o casă bulgară în care ouăle să nu fie preparate cel puțin o dată pe săptămână. Un produs simplu și ieftin, par să sufere cele mai multe și diverse transformări - prăjite pe ochi, amestecate, omletă, gătite, Panagyurishte ...

Sa incepem cu omletă. Una dintre cele mai rapide fast-food-uri, este făcută pentru micul dejun, prânz și cină. Istoria sa datează din antichitate. Există o legendă asociată cu Napoleon. Ea spune că atunci când împăratul a traversat sudul Franței cu armata sa, el s-a oprit să petreacă noaptea lângă orașul Besier. Cârciumarul local l-a distrat cu o omletă atât de uimitoare încât împăratul a ordonat colectarea tuturor ouălor din zonă și o omletă imensă pregătită pentru armata sa.

Omleta îi oferă bucătarului o libertate incredibilă. Sunt obligatorii doar ouăle și două sau trei reguli pentru prepararea acestuia. Toate celelalte ingrediente sunt o chestiune de imaginație. Puteți pune cârnați, carne tocată mărunt, legume cu frunze verzi precum urzică sau spanac, brânză, broccoli, conopidă, ardei, ceapă.

Pentru a-l face gustos și pufos, bateți ouăle cu puțin lapte sau apă sifonată. Și dacă aveți ocazia, gătiți-o într-o tigaie din fontă cu fundul gros.

Să nu uităm de cele tradiționale Ouă în stil „Panagurski”. Le veți auzi adesea definite ca un fel de mâncare plictisitor. Da, nu este nimic excepțional în ele, dar ingredientele nepretențioase și rețeta simplă sunt cele care le fac atât de populare.

Nu credeți că pregătirea ouălor în Panagyurishte este complicată. Deloc. Dacă sunteți îngrijorat că nu le veți putea acoperi, puteți încerca un truc. Folosind o lingură, rotiți în apă clocotită și puneți oul în centrul său. Va fi uitat în câteva secunde. Lăsați-l în apă în funcție de cât de tare doriți să fie gătit. Apoi scoateți-l cu o lingură cu fante și ... acesta este.

Am auzit pastele?

Pentru această cină rapidă aveți nevoie de două farfurii fierbinți, o tigaie și o cratiță. Până când fierbe apa pentru paste, sosul va fi aproape gata.

Nu trebuie să transpiri peste ceva complicat. Improvizați cu produsele disponibile la frigider - roșii, dovlecei, măsline, ceapă, morcovi, brânză, cârnați. Încercați una dintre rețetele noastre. Ne plac pastele cu ceapă și slănină - două arome care se potrivesc bine cu tot felul de feluri de mâncare. Ne plac și combinațiile mai ușoare cu legume sau spanac. Cu toate acestea, le preferăm cu toții cu un pahar de vin.

Pâine moale și ... gustare delicioasă

Mâncarea perfectă este delicioasă, nu este complicată de pregătit. În versiunea bulgară, acest lucru poate însemna doar un singur lucru - pâine moale și o gustare sau topire delicioasă. Fie că este pe bază de brânză, pește, lapte sau legume, este important doar să fie în cantitate suficientă. Taie-i niște cârnați pentru companie, toarnă-te un pahar de vin sau bere și bucură-te de viață. Uneori, sensul său constă în plăceri simple.

Gustările sunt adesea preparate din produse care sunt lăsate în frigider. Acest lucru vă face și mai ușor, deoarece nu trebuie să faceți cumpărături.

În loc să continuați să le „uitați”, așa cum se întâmplă de obicei, folosiți-le. Altfel vor ajunge la coșul de gunoi. Acest lucru, să fim sinceri, este un comportament destul de iresponsabil atât în ​​ceea ce privește mâncarea, cât și în ceea ce privește banii pe care îi dăm pentru mâncare.

Pentru cârnați cu dragoste

Recunoașteți că mâncați în secret cârnați cu brânză galbenă! În ultimii ani, ei au primit multe critici pentru materiile prime pe care le folosesc. Dar! Dacă găsiți cârnați „adevărați” în măcelăria din cartier și au gust de carne, le puteți transforma cu ușurință într-un prânz sau cină rapidă ori de câte ori doriți.

Clasicul este cu brânză galbenă, dar vă sugerăm să încercați interpretarea noastră mai picantă. Ai putea să le prăjești cu ouă, să le coaceți cu sos de roșii ... Gătitul necesită imaginație, astfel încât să puteți găsi propria rețetă. Vom fi bucuroși să vă împărtășim cu dvs. La urma urmei, a mânca nu este o experiență pentru tine, nu-i așa?!