Pentru creștere fizică, mentală și spirituală, sănătate și echilibru.

Poate căutați să cumpărați ceva nou? Vezi ofertele noastre!

Suntem fetele care avem o părere și nu ne este frică să o împărtășim.

carnivore

8. Lintea

Lintea este o alternativă excelentă de plante la carne atunci când vine vorba de proteine. Pe lângă nivelurile ridicate de proteine, este bogată în fibre, fier, magneziu, potasiu, fosfor. Si deasemenea:
⇨ stimulează sistemul cardiovascular;
⇨ ajută digestia;
⇨ reglează glicemia;
⇨ alcalinizează corpul;
⇨ indice glicemic scăzut (29);
⇨ bogat în vitamine B - B1, B2, B3, B5, B6 și B9.

Un pahar de linte fiert ne oferă:

  • 18 g de proteine;
  • 1 g de grăsime;
  • 40 g carbohidrați;
  • 16 g de fibre alimentare;
  • 241 calorii.

9. Năut

Năutul sau nautul, așa cum se găsesc în Bulgaria, sunt extrem de bogate în proteine, fibre, vitamine și minerale.

În 100 g naut gătit:

  • 8,8 g proteine
  • 2,5 g de grăsime
  • 27 g carbohidrați
  • 165 de calorii

De asemenea, proprietățile sale utile nu trebuie subestimate:
⇨ bogat în vitamina E, mangan, fosfor și cupru;
⇨ Cantitatea incredibilă de antioxidanți, inclusiv vitamina C, vitamina E, beta-caroten și mangan
⇨ normalizează glicemia;
⇨ scade colesterolul rău;
⇨ alegere minunată pentru femeile gravide datorită conținutului ridicat de fier (3 mg la 100 g).

10. Fasole neagră

Fasolea neagră este o combinație excelentă de fibre și proteine, de care nici fructele, nici carnea și fructele de mare nu se pot lăuda. Soiurile întunecate de fasole sunt surse de fitonutrienți, precum și antioxidanți precum afine și sfeclă. Este o sursă valoroasă de fibre solubile, care ajută la reducerea colesterolului rău (LDL) și stabilizează nivelul zahărului din sânge.

Datorită conținutului redus de grăsimi, este o alegere excelentă într-o dietă sănătoasă și, în același timp, are un efect de saturație bun datorită cantității mari de fibre din compoziția sa.

Într-un castron fasole neagră gătită:

  • 9 g de proteine;
  • 23 g carbohidrați;
  • 8 g de fibre;
  • 0,5 g de grăsime.

Această porție oferă 20% din cantitatea recomandată de fier pentru adulți și 5% din calciu necesar, precum și cantități foarte bune de potasiu, mangan, fosfor, magneziu și vitamine din grupul B.

11. Quinoa

Dacă aveți nevoie de o garnitură pentru a diversifica legumele, quinoa este o alegere excelentă. Este o cultură fără gluten care furnizează aminoacizi esențiali, proteine, calciu, minerale și vitamine.

Ingrediente în 100 g de quinoa fiartă:

  • 4,4 g proteine;
  • 21,3 g carbohidrați;
  • 1,9 g de grăsime;
  • 120 de calorii.

Este un aliment preferat în fiecare meniu sănătos datorită conținutului de:
⇨ antioxidanți ai plantelor - flavonoide;
⇨ fier, magneziu și mangan;
⇨ fibre vegetale;
Amino aminoacizi esențiali și mai multă lizină decât orice altă cereală;
⇨ riboflavina (vitamina B2), care îmbunătățește metabolismul energetic în celulele cerebrale și musculare și promovează producția optimă de energie în celule.

Rețeta №3: salată caldă mexicană cu fasole neagră, porumb și conopidă

Ingrediente:
100 g fasole neagră fiartă
100 g porumb fiert sau dulce
1 ardei rosu (tocat)
1 piper galben (tocat)
1 buchet de patrunjel
½ ceapă roșie, tăiată în zaruri mici

Pentru sos:
1 linguriță ulei de masline
1 linguriță Miere
½ suc de lămâie
suc și coajă rasă fin de 1 lămâie mare
un praf de ardei iute rosu (dupa gust) si sare

Instrucțiuni:

Opțional, puteți utiliza fasole conservată gata drenată sau gătiți-o singur. Rețineți că se umflă în timpul gătitului, deci este suficient să fierbeți ⅓ o ceașcă de boabe de ceai pentru a obține aproape întreg (adică aproximativ 100 g). Același lucru este valabil și pentru porumb. Scurgem bine fasolea și porumbul. Într-un castron mare, amestecați-le cu ardeii tăiați și ceapa. Într-un castron, amestecați bine toate ingredientele pentru sos. Sunt cel mai bine amestecate dacă sunt amestecate împreună. Presară vasul cu pătrunjel tocat și toarnă sosul.

12. Migdale

Sunt o sursă excelentă de proteine ​​vegetale, vitaminele B și E, magneziu, potasiu, zinc, fier, cupru, seleniu, fosfor, acid folic, fibre, precum și acizi grași mononesaturați. Migdalele oferă mai mult calciu decât alte nuci, făcându-le o alternativă excelentă pentru vegetarienii care evită produsele lactate.

O mână de migdale crude (40 g) ne oferă:

  • 10 g de proteine;
  • 9 g de grăsime;
  • 8 g carbohidrați;
  • 185 de calorii.

13. Semințele de dovleac

Nu există nicio modalitate de a exclude aceste semințe din listă:
⇨ susține vederea bună;
⇨ sunt bogate în zinc, vitamina C, vitamine B; săruri de calciu, potasiu și magneziu; vitamina E;
⇨ distruge orice paraziți intestinali;
⇨ recomandat pentru probleme respiratorii;
⇨ ameliorează cistita la femei;
⇨ scăderea colesterolului;
⇨ O sursă excelentă de triptofan din plante (adică încurajează organismul să producă hormonul serotonină), care îmbunătățește starea de spirit și promovează somnul odihnitor.

  • 14,5 g proteine;
  • 24,5 g de grăsime;
  • 7 g carbohidrați;
  • 306 calorii.

14. Al cui

Este dificil să enumerăm toate avantajele acestor semințe mici. În primul rând, sunt extrem de bogate în acizi grași omega 3, acid alfa-linolenic, potasiu, sodiu, calciu, fosfor, zinc și mangan. În plus față de cantitatea mare de proteine ​​pe care o oferă această cultură de aur, aceasta:
⇨ contribuie la absorbția mai lentă a glucozei;
Antioxid antioxidant puternic;
⇨ susține tractul gastro-intestinal;
⇨ stimulează memoria și activitatea creierului;
⇨ îmbunătățește starea de spirit;
⇨ susține sistemul cardiovascular;
⇨ contribuie la reducerea supraponderalității;
⇨ nu conține gluten.

În 1 lingură există:

  • 13 g de proteine;
  • 5 g de fibre dietetice;
  • 35 g carbohidrați;
  • 16 g de grăsime.


Această cantitate, amestecată cu lichid, se va umfla de aproape 9 ori, ceea ce este suficient pentru mai multe porții.

Rețeta №4: mere coapte cu migdale

Ingrediente:
2 buc. mere
2 linguri. migdale crude
1 lingură. Miere
15 g unt (1 lingură)
scorţişoară

Instrucțiuni:

Sculptați interiorul merelor. Zdrobiți nucile. Amestecă migdalele cu scorțișoara, mierea și untul. Preîncălziți cuptorul la maxim. Umpleți merele cu amestecul și aranjați-le într-o tavă pe hârtie de copt. Coacem merele aproximativ 10 minute la 180 de grade.