Pentru toți cei care iubesc dulciurile (și cei cărora nu le plac tentațiile de zahăr) - acesta este tortul pentru toate gusturile. Tort foarte ușor, gustos și neobișnuit, care se delectează cu fiecare mușcătură. Vă prezentăm rețeta de pe supichka.com:

blaturi

Produsele necesare:
Pentru mlaștini:

- 6 proteine
- 1 cup ceașcă de ceai de zahăr
- 1 linguriță amidon
- 1 linguriță de oțet
- vanilie

Pentru crema:

- 500 ml crema de cofetarie lichida
- 5 linguri zahăr
- 300 de grame de fructe proaspete

Timpul necesar pentru pregătire:

15 minute de pregătire
90 de minute de coacere
5 minute de asamblare

1.
Primul pas în rețeta de tort Pavlova este prepararea marshmallows. Proteinele trebuie separate de gălbenușuri și păstrate cel puțin câteva ore la temperatura camerei. Ca și în prepararea săruturilor, la fel și în prepararea amestecului pentru tigaia Pavlova, vasul în care vei sparge ingredientele trebuie să fie perfect curat și complet uscat. Folosind un mixer, bateți albușurile și adăugați treptat ⅔ din zahăr.

Se amestecă oțetul cu amidonul și vanilia și, amestecând constant într-un jet subțire, se adaugă în albușurile bătute. În cele din urmă, adăugați zahărul rămas și amestecați ușor cu o spatulă.

2.
Vine un moment în care trebuie să formați mlaștini sau mlaștini. Tortul clasic Pavlova este preparat cu o singură pâine, dar din amestec puteți forma două pâini, la fel și tortul din fotografii.

Dacă doriți ca tortul dvs. Pavlova să aibă două marshmallows, atunci împărțiți amestecul în două părți egale. Puneți hârtie de copt într-o tavă și formați o bilă din amestecul de sărut, iar dacă aveți de gând să pregătiți două marshmallows - două tăvi cu două bile. Coaceți blaturile într-un cuptor preîncălzit la 120 de grade timp de 90 de minute.

Odată ce blaturile sunt gata, separați-le imediat de hârtia de copt și lăsați-le pe grătar să se răcească complet.

3.
Bate smântâna cu zahărul folosind un mixer, apoi întinde pâinea complet răcită cu smântâna și adaugă fructele deasupra.