• mere

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44351 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35660 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Afișată de 24119 ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22728 de ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19478 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizate de 19305 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Apple - istorie, fapte și beneficii pentru sănătate

Măr - cel mai vechi fruct

Când pronunțăm cuvântul „fruct”, ne imaginăm în primul rând mere - alb ca zăpada, ușor roșiatică, roșie aprinsă, verde pal sau galben însorit. Merele participă la masa noastră practic tot timpul anului și întotdeauna.

Merele sunt cele mai vechi dintre fructele de care omul s-a bucurat dintotdeauna. Cu siguranță primul măr a fost mult diferit de soiurile actuale. Primul mere erau mici și acri la gust. Și acum sunt cei din pădure.

Primele soiuri au apărut în Asia Mică (deși unele surse susțin că provin din Caucaz și Asia Centrală), de unde au fost ulterior cucerite de Palestina și Egipt, apoi de Grecia Antică, Roma, alte țări europene și altele.

Să ne amintim că mărul este menționat și în Biblie ca rod ceresc.

În Roma antică, erau mulți specialiști care erau renumiți pentru capacitatea lor de a cultiva mere frumoase. În această perioadă s-au cultivat atât de multe dintre aceste fructe încât chiar și unele dintre soiuri au purtat numele patricienilor: Manlievo (acest soi a fost descoperit de patricianul Manliy), Klavdievo - Klavdiy, Apievo - Apii. Potrivit lui Pliniu cel Bătrân, aproape 20 de soiuri au fost cultivate în Roma antică. Dar, deja în secolul al XVI-lea, Europa era familiarizată cu aproximativ 60 de soiuri, inclusiv anason și ranet.

Cu mare respect pentru rodul Marul au fost și sunt încă menționate de către oamenii din Germania. Până în prezent, există un obicei vechi în satele germane - în ziua nașterii este plantat un bebeluș măr lemn. Pe măsură ce crește și se dezvoltă, la fel și destinul bebelușului.

Ne amintim cu toții că erau atât de mulți slavi antici mere, că străinii au numit această țară "măr regat ”.

Fapte Apple

Marul este cultivat în aproape toate părțile globului și în zona plantată cu mere este primul loc onorific din lume.

Merele grădinile acoperă aproximativ 5 milioane de hectare din suprafața planetei noastre. Aproape jumătate din pomi fructiferi sunt mere. Și în nord, unde nici măcar piersicile nu se coc, ca să nu mai vorbim de citricele mai iubitoare de căldură, merele sunt chiar mai multe - 9 din 10. Această popularitate a merele se explică în primul rând prin faptul că fructele acestor copaci pot fi folosite pe tot parcursul anului. În plus merele au un gust deosebit, sunt bine transportate și sunt folosite peste tot pentru diferite tipuri de prelucrare.

Proprietăți utile ale merelor

Toti stim asta merele sunt bune pentru sănătatea noastră, dar cercetătorii au descoperit recent toate proprietățile lor benefice.

unu măr cochilia de dimensiuni medii conține 3,5 g de fibre, adică mai mult de 10% din norma zilnică de fibre necesară organismului fiecărei persoane. ÎN măr fără coajă conține 2,7 g de fibre. Moleculele de fibre insolubile se atașează de colesterol și ajută la eliminarea acestuia din organism, reducând riscul blocării vaselor de sânge și a atacurilor de cord.

Cu fierul de călcat înăuntru merele combină acizii ascorbici și folici, precum și rutina. Dacă după tăierea fructului se întunecă rapid și are un gust acru, atunci acest fruct este util pentru persoanele care suferă de vase de sânge slabe.

Fiecare varietate mere are caracteristici proprii și compoziție chimică diferită. Totul depinde de originea, condițiile de creștere, gradul de coacere al fructelor în sine. Toate acestea determină valorile nutriționale, gustul și utilizarea acestora.

Compoziția chimică a merele este foarte diversă și bogată. În 100 g din partea moale a merele conține 11% carbohidrați, 0,4% proteine, până la 86% apă, 0,6% fibre și 0,7% acizi organici, printre care măr și lămâie.

La cele cuprinse în merele substanțele biologic active includ, pe lângă acidul ascorbic, tiamina, riboflavina, piridoxina, acidul nicotinic. Din oligoelemente merele sunt bogate în potasiu, calciu, fosfor, sodiu, molibden, zinc și bariu.

Cercetătorii au descoperit că utilizarea a două mere pe zi scade colesterolul cu 16% și utilizarea atât de mult mere, împreună cu o ceapă mică sau medie și 4 cești de ceai verde, reduce riscul de infarct cu 32%.

De asemenea marul ajută la normalizarea sistemului digestiv. Fibrele previn constipația. Pectina vindecă diareea. Tradiţional merele sunt considerate un bun remediu natural împotriva tulburărilor de stomac. Și există motive pentru asta. Nu uita asta merele conține măr și acizii tartrici, care ajută digestia.

Merele sunt foarte utile pentru persoanele în vârstă, care suferă adesea de aciditate scăzută a sucului gastric. În plus, ele întăresc sistemul imunitar și ajută la menținerea nivelului constant de zahăr din sânge. Cel mai bine este de utilizat mere sub formă brută, dar chiar și după un scurt tratament termic, își păstrează și nutrienții. Cel mai mere în zilele noastre sunt acoperite cu ceară, așa că trebuie spălate bine înainte de a mânca. Este bine să mănânci coaja, deoarece conține multă pectină și fibre.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că merele sunt o sursă excelentă de substanțe vegetale (fitonutrienți) numite flavonoide. Coaja lor este bogată în special în quercetină, care reduce probabilitatea de cancer pulmonar cu 46%, este un foarte bun antioxidant și, împreună cu vitamina C, împiedică radicalii liberi să dăuneze organismului.

ÎN merele Există mult potasiu - un mineral care ajută la reglarea nivelului de lichide din organism. Aportul adecvat de potasiu poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune. În plus, c marul există mult bor care ajută împotriva osteoporozei.

Cantitatea de vitamina C depinde de soi merele, de la cât timp este stocat și de la alți factori. De exemplu în sezonul merele fructele conțin mai mult din această vitamină decât cele care se păstrează ulterior.

În medicina populară, crudă, fiartă, coaptă mere sunt utilizate pe stomacul gol pentru peristaltism lent, tulburări gastro-intestinale, în special la copii, și, de asemenea, ca un laxativ ușor pentru constipație prelungită. Sucul și decoctul de mere este recomandat pentru tratamentul bolilor hepatice, în bolile gastrice este util să beți măr suc pe stomacul gol. De asemenea, este considerat unul măr, mâncat la culcare, întărește somnul și ajută procesele digestive.

Merele întărește foarte bine sistemul cardiovascular, sunt utile persoanelor care se angajează în munca mentală și ajută la obezitate, ateroscleroză, hipertensiune, boli ale vezicii biliare.

Proaspăt mere au proprietăți antimicrobiene, antihelmintice și antiinflamatorii. Ajutați în dizenterie, gastrită, ulcer.

Realizarea unei diete cu mere este un ajutor excelent pentru persoanele cu ateroscleroză și hipertensiune arterială. În bolile de inimă este bine să consumi 300-400 g de proaspete mere De 5-6 ori pe zi. Dulciurile sunt utilizate pentru tratamentul pe termen lung al aterosclerozei mere, decoct sau suc.

În termeni culinari, fructele marul sunt un produs alimentar universal care se combină cu aproape toate tipurile de feluri de mâncare și este utilizat în orice moment - de la micul dejun la desert și vin. eu suntalbii poate fi utilizat în toate formele de prelucrare culinară și, în același timp, oferă întotdeauna o calitate superioară, un gust excelent.

Raw (proaspăt) mere, datorită selecției lor vechi de secole, dați o astfel de abundență de tot felul de soiuri care a fost creată "Calendarul Apple”, Datorită căruia pe tot parcursul anului, în fiecare lună la masă poate fi prezent proaspăt mere.