probiotice

Fie că doriți să vă sporiți sistemul imunitar, să vă reduceți riscul de boli sau pur și simplu să vă îmbunătățiți starea generală, probioticele sunt un plus demn pentru rutina zilnică. Nu numai asta, dar unii oameni - inclusiv filantropul Bill Gates - cred că probioticele pot fi cheia pentru a pune capăt problemei malnutriției la nivel mondial. Ce sunt probioticele? Trilioane de microorganisme vii care alcătuiesc așa-numitul Microbiom se află în sistemul intestinal. Multe dintre ele sunt considerate „bacterii bune” și susțin sistemul imunitar, sporesc absorbția nutrienților și susțin sinteza neurotransmițătorilor cheie și a altor compuși. Probioticele sunt un tip de organism care poate ajuta la creșterea cantității de bacterii benefice din intestin. Se găsesc în suplimentele alimentare, alimente precum iaurtul natural și băuturile probiotice, cum ar fi kombucha.

Ce sunt probioticele?

Probioticele sunt bacterii vii care se găsesc în tractul digestiv și mențin capacitatea organismului de a absorbi substanțele nutritive și de a combate infecțiile. Corpul uman conține aproximativ același număr de molecule bacteriene intestinale ca celulele din restul corpului. Probioticele sunt microorganisme vii (mai ales bacterii) care sunt similare microorganismelor benefice găsite în intestinul uman și ajută corpul să funcționeze corect.

Numai pielea și sistemul nostru digestiv găzduiesc aproximativ 2.000 de tipuri diferite de bacterii. Beneficiile probioticelor s-au dovedit a fi eficiente în susținerea funcției imune, reducerea inflamației, promovarea unei digestii sănătoase și menținerea pielii frumoase, în special în combinație cu prebiotice.

Bacteriile bune din intestin sunt, de asemenea, responsabile pentru:

  • Producția de vitamina B12 și vitamina K2
  • Eliminarea microbilor răi
  • Crearea enzimelor care distrug bacteriile dăunătoare
  • Menținerea funcției imune

Probioticele sunt cu noi de când ne-am născut. Când un bebeluș trece prin canalul de naștere al mamei în timpul nașterii, acesta intră în contact cu bacteriile vii ale mamei sale pentru prima dată. Aceasta marchează un lanț de evenimente în tractul gastro-intestinal al bebelușului și începe să producă bacterii bune. Din punct de vedere istoric, oamenii au obținut o abundență de probiotice prin consumul de alimente proaspete dintr-un sol bun și prin fermentarea alimentelor.

Astăzi, totuși, în numele igienei sau datorită practicilor frigorifice și agricole, cum ar fi irigarea alimentelor cu clor, o mare parte din alimentele noastre conțin puține sau deloc probiotice. De fapt, multe alimente conțin antibiotice periculoase care ucid bacteriile bune din corpul nostru.

Beneficiile probiotice pentru sănătate

1. Sănătatea digestivă

Primul și cel mai important beneficiu al probioticelor este rolul major pe care îl joacă în ceea ce privește buna digestie. Sunt utile în tratamentul și prevenirea bolilor gastro-intestinale. Atunci când decideți să utilizați probiotice pentru tratamentul sau prevenirea bolilor gastrointestinale, tipul de boală și tipurile de probiotice (tulpina) sunt cei mai importanți factori de luat în considerare.

Consumul de alimente bogate în bacterii bune și utilizarea suplimentelor probiotice poate ajuta la asigurarea protecției împotriva bolilor inflamatorii intestinale, inclusiv a colitei ulcerative și a bolii Crohn. Cu toate acestea, dovezile sunt mai puternice pentru a îmbunătăți colita ulcerativă, în timp ce boala Crohn poate să nu fie la fel de eficientă. În plus, există studii în desfășurare care examinează rolul probioticelor în problemele cu gluten, inclusiv boala celiacă.

Probioticele sunt eficiente împotriva mai multor forme de diaree, inclusiv diaree asociată cu antibiotice, diaree acută, diaree de călător, diaree infecțioasă și alte simptome asociate. De asemenea, ajută la ameliorarea constipației și la reducerea durerii și greutății cauzate de simptomele sindromului intestinului iritabil.

2. Reducerea rezistenței la antibiotice

Organizația Mondială a Sănătății consideră că rezistența la antibiotice este „una dintre cele mai mari amenințări pentru sănătatea globală, siguranța alimentară și dezvoltarea în prezent”. Bacteriile devin rezistente la antibiotice datorită utilizării excesive a antibioticelor prescrise, lipsei de varietate a acestor medicamente și utilizării necorespunzătoare a acestora.

Utilizarea probioticelor ajută la refacerea bacteriilor intestinale bune care se pierd adesea după un curs de antibiotice și la prevenirea problemelor intestinale legate de antibiotice. În plus, suplimentele probiotice și alimentele pot crește eficiența antibioticelor și pot ajuta la prevenirea rezistenței bacteriilor din corpul dumneavoastră.

3. Ajutați la boli mintale

Denumit și „al doilea creier”, tractul intestinal este studiat pe măsură ce oamenii de știință descoperă importanța legăturii dintre intestin și creier. Beneficiile probioticelor par să includă o reducere a simptomelor depresive, potrivit unei meta-analize din 2016. un număr mare de probleme digestive.

4. Creșteți imunitatea și reduceți inflamația

Atunci când sunt utilizate împreună, probioticele și prebioticele sunt numite sinbiotice. Deoarece inflamația cronică este la baza multor boli și condiții de sănătate, faptul că probioticele exercită acest efect în intestin, unde se află 80% din sistemul imunitar, este crucial. Beneficiile creșterii imunității prin probiotice par a fi deosebit de benefice pentru calitatea vieții.

5. Piele sănătoasă

S-au făcut multe studii științifice cu privire la beneficiile probioticelor pe piele, în special la copii. Metaanalizele au constatat că suplimentele probiotice sunt eficiente în prevenirea dermatitei atopice și a eczemelor din copilărie. Beneficiile probioticelor pentru piele sunt, de asemenea, asociate cu o reducere a inflamației observate la bacteriile intestinale sănătoase.

De fapt, cercetările arată că a avea un mediu intestinal echilibrat are beneficii atât pentru pielea umană sănătoasă, cât și pentru cea bolnavă.

6. Protecția împotriva alergiilor alimentare

Știați că bebelușii cu bacterii intestinale slabe sunt mai predispuși să dezvolte alergii în primii doi ani de viață? Motivul se datorează capacității probioticelor de a reduce inflamația cronică din intestine și de a regla reacțiile imune - la adulți și copii.

7. Poate trata boli grave la sugari

Enterocolita necrotizantă (NEK) și sepsisul neonatal sunt boli periculoase care apar la nou-născuți. Ambele condiții sunt frecvente la copiii prematuri și sunt cel mai periculos la copiii cu greutate foarte mică.

Studiile confirmă faptul că atunci când o mamă gravidă ia probiotice de înaltă calitate în timpul sarcinii, bebelușul ei este semnificativ mai puțin probabil să dezvolte fie NEK, fie sepsis, mai ales atunci când copilul este alăptat după naștere și mama continuă să ia suplimente. Un supliment probiotic cu multiple tulpini bacteriene este cel mai eficient în aceste cazuri.

O prezentare generală a beneficiilor probioticelor în enterocolita necrozantă citește: rezultatele confirmă beneficiile semnificative ale suplimentelor probiotice pentru a reduce decesul și bolile la sugarii prematuri.

8. Scăderea tensiunii arteriale

Probioticele ajută la scăderea tensiunii arteriale prin îmbunătățirea profilurilor lipidice, reducerea rezistenței la insulină, reglarea nivelului de renină (o proteină și enzimă secretată de rinichi pentru scăderea tensiunii arteriale) și activarea antioxidanților.

Aceste efecte sunt mai pronunțate la persoanele care au deja hipertensiune și se îmbunătățesc atunci când pacientul consumă mai multe tulpini probiotice timp de cel puțin opt săptămâni sau mai mult în suplimente care conțin 100 miliarde sau mai multe unități care formează colonii (CFU).

9. Tratamentul diabetului

Mai multe studii la scară largă și două metaanalize confirmă faptul că probioticele ar trebui să fie esențiale în determinarea tratamentului natural al diabetului. Într-un studiu amplu care a implicat aproape 200.000 de persoane și un total de 15.155 de cazuri de diabet de tip 2, cercetătorii au confirmat că aportul mai mare de iaurt bogat în probiotice reduce riscul de a dezvolta diabet.

Conform unei meta-analize din 2014, probioticele beneficiază de diabetici prin îmbunătățirea sensibilității la insulină și reducerea răspunsului autoimun găsit în diabet. Autorii sugerează că rezultatele au fost suficient de semnificative pentru a desfășura studii mari, randomizate, controlate („standardul de aur” al cercetării) pentru a determina dacă probioticele ar putea fi de fapt utilizate pentru a preveni sau gestiona simptomele diabetului.

Combinarea probioticelor cu prebioticele poate ajuta, de asemenea, la gestionarea glicemiei, mai ales atunci când nivelul zahărului din sânge este deja crescut.

Tipuri

Există multe tipuri diferite de probiotice pe piață, fiecare dintre ele variază în funcție de mulți factori, cum ar fi stabilitatea, diversitatea tulpinilor și numărul de CFU. Există două tipuri principale de probiotice, inclusiv Bifidobacteria și Lactobacillus. Pe lângă faptul că sunt cele mai disponibile în ambele alimente probiotice și suplimente, aceste două specii au fost, de asemenea, studiate pe larg pentru efectele lor benefice asupra funcției imune, a sănătății digestive, a pierderii în greutate și multe altele.

Există, de asemenea, multe tulpini specifice de probiotice, fiecare dintre acestea fiind demonstrat a fi utilizat pentru condiții de sănătate specifice. Unele dintre cele mai bune tulpini probiotice includ:

  • Bacillus coagulans
  • Bacillus subtilis
  • Bifidobacterium bifidum
  • Bacillus clausii
  • Lactobacillus plantarum
  • Lactobacillus fermentum
  • Lactobacillus reuteri
  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus gasseri
  • Lactobacillus rhamnosus
  • Lactobacillus sporogeni
  • Saccharomyces boulardii

Recomandări și dozare

Rețineți că beneficiile probiotice ale unei tulpini probiotice pot fi complet diferite de beneficiile unui alt probiotic. Dacă doriți să utilizați probiotice pentru a face față unor probleme specifice de sănătate, este vital să alegeți probioticul potrivit pentru afecțiune - sau puteți consuma o gamă largă de probiotice.

Când citiți o etichetă probiotică, aceasta ar trebui să dezvăluie genul, tipul și tulpina probioticului. Produsul (de obicei în capsule sau pastile probiotice) trebuie să vă ofere, de asemenea, unități care formează colonii (CFU) în timpul producției.

Există șapte lucruri specifice pe care trebuie să le aveți în vedere atunci când cumpărați un supliment de probiotice:

Calitatea mărcii - Căutați mărci recunoscute și consacrate de suplimente nutritive cu recenzii ușor accesibile ale clienților.

Număr mare de CFU - doza de probiotice se măsoară în „unități care formează colonii” sau CFU. În mod ideal, ar trebui să vizați cel puțin 5 miliarde, cu 10 miliarde CFU zilnic pentru copii și între 10-20 miliarde CFU zilnic pentru adulți. Cu toate acestea, doza recomandată poate varia în funcție de îngrijirea medicală individuală, deci discutați instrucțiunile personale cu medicul dumneavoastră personal, dacă este necesar.

Supraviețuirea și varietatea tulpinilor - Căutați tulpini precum Bacillus coagulans, Saccharomyces boulardii, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Bacillus clausii și alte culturi sau formule care să asigure că probioticele ajung în intestin și sunt capabile să colonizeze.

Prebiotice și ingrediente suplimentare - Pentru ca bacteriile probiotice să crească, au nevoie și de prebiotice. Suplimentele probiotice de înaltă calitate au atât prebiotice, cât și alte ingrediente concepute pentru a susține digestia și imunitatea. Exemple de astfel de ingrediente sunt semințele de in, semințele de chia, ashwagandha, semințele de cânepă, semințele de dovleac, ciulinul de lapte, mazărea, ghimbirul, fasolea mung și curcuma.

Stabilitate și specii - Unele tulpini probiotice trebuie menținute la rece pentru a-și menține potența. Acest lucru se aplică producției, transportului, depozitării și vânzării acestora. Altele sunt stabile și nu au nevoie de răcire. Din păcate, majoritatea probioticelor refrigerate nu ajung niciodată în stomac, deoarece nu sunt stabile. În schimb, căutați un produs stabil care nu are nevoie de răcire.

Zahăr - Zaharul nu este o sursă alimentară bună pentru probiotice. Prebioticele sunt sursa nutrițională menită să mențină probiotice în viață. Synbiotic este un supliment alimentar care conține atât prebiotice, cât și probiotice. Cele mai bune sinbiotice conțin amidon vegetal sănătos și fibre.

Viață versus moarte - „Culturile vii și active” sunt un pariu mai bun decât „realizate cu culturi active.” După fermentare, produsul poate fi supus unui tratament termic, care ucide atât bacteriile bune, cât și cele rele.