Un vas de coniac care exploda a ars un bărbat de 50 de ani pe față și pe brațe. El a fost operat marți. Acest lucru a fost anunțat pentru „Monitor” de conf. Univ. Prof. Maya Argirova - șeful Clinicii de arsuri și chirurgie plastică din „Pirogov”, unde este cazată victima.

acetat etil

Odată cu aceasta, victimele în timpul producerii de țuică la domiciliu de la începutul lunii septembrie până în prezent sunt în total patru, a adăugat conf. Dr. Argirova.

Potrivit medicului, incidentele de fierbere a chipsurilor și explozia compoturilor cu mâncarea de iarnă abia încep. Ea a explicat că sunt sezoniere. Dar la începutul verii sunt mai puțini, deoarece materialul pentru coniac și mâncarea de iarnă este mai modest în cantitate.

Practica medicală a conf. Prof. Argirova și a colegilor săi arată că cele mai severe dintre arsurile din gospodărie sunt cele de compoturi explozate și piureul de roșii, precum și de tescovină fiartă, deoarece rănile, chiar dacă pe un perimetru mic, sunt profunde .

Rachiul de casă este bun, dar numai cu condiția să nu-l bem pe primul care curge din oală. Poate provoca daune grave corpului și chiar duce la moarte, avertizează toxicologii.

Așa-numitul „întâi născut” este nu numai otrăvitor de băut, ci chiar dăunător abraziunilor. Veninul său pătrunde chiar în piele.

Între băut și moarte trec cel puțin două ore, uneori după zece. În acest timp, simptomele sunt greață, vărsături, scăderea tensiunii arteriale și este posibilă comă. Nu numai campionul în cauză, ci și țuica poate fi periculoasă dacă proprietarul cazanului a decis să economisească pe materialul bun și să pună în el fructe putrede, care sunt deja abundente după ploi, pentru a adăuga compoturi vechi și gem de mucegai., și ca un capac. să nu vă deranjați să curățați caisele și prunele de pietre. În timpul fermentației, oasele eliberează acidul cianhidric mortal. Otrava blochează respirația. Celălalt pericol al coniacului de casă este că unele dintre oale fierbinte emit metale grele deoarece sunt curățate cu substanțe chimice și lipite cu cleiuri chimice. În plus, orice alcool peste 40 de grade prezintă riscuri. Cazanele de uz casnic nu au așa-numitele un grad de separare care separă cât mai mult posibil alcoolul metilic și alcoolii grei de fermentație. Acești alcooli, ingerați în cantități mai mari, creează intoxicație aproape de narcotic, dar pot avea și manifestări mult mai severe, cum ar fi efecte neuropatologice și neurotoxice. De aceea nu trebuie adăugate fructe fermentate, legume vechi de iarnă și pietre.

Alcoolul metilic poate deteriora nervii optici și auditivi, poate afecta creierul și chiar provoca moartea. Problema este acetat de etil, care se obține atunci când producătorul ratează momentul gătitului și lasă fructul să fermenteze mai mult timp, timp în care se transformă în oțet. Astfel, la gătirea tescovinei, acidul acetic este combinat cu alcool etilic pentru a da acetat de etil în cauză. Această substanță este absorbită în ficat și perturbă metabolismul grăsimii din organism, ceea ce duce în cele din urmă la ciroză.