Alimentație și sănătate

tandem

Trecerea de la post și post la o dietă normală - fără a afecta sănătatea (3)

Cele mai bune zece alimente pentru inimă (partea 2)

3. Avocado

Un alt aliment exotic, în special bogat în grăsimi sănătoase, este avocado. Acest fruct verde închis la exterior și gălbui la interior este literalmente ambalat cu acizi grași mononesaturați și poate reduce atât colesterolul rău (LDL-colesterol), cât și crește nivelul de HDL-colesterol bun din sânge. Avocado nu numai că oferă grăsimi utile, dar facilitează absorbția unor carotenoizi - beta-caroten și leucopen, antioxidanți esențiali pentru sănătatea inimii. Avocado poate fi adăugat la salate, consumat direct ca piure cu usturoi și piper, sau pur și simplu întins pe o felie de pâine neagră sau integrală. Beneficiile cresc.

4. Ulei de măsline

Continuând excursia în lumea alimentelor sănătoase pentru inimă, nu putem rata uleiul de măsline. Această grăsime derivată din măsline este bogată în grăsimi monoinsaturate și consumată în mod regulat reduce riscul de infarct. Deosebit de utile sunt uleiul de măsline brut presat - buchet și buchet suplimentar, în care acizii grași au proprietățile utile maxime conservate. Rezultatele studiilor la bărbați cu vârsta cuprinsă între 40 și 59 de ani din șapte țări, efectuate acum câteva decenii sub conducerea Ancel Keyes de la Universitatea din Minnesota, SUA, arată fără echivoc că nivelul colesterolului seric și al grăsimilor saturate din dietă sunt factori de risc puternici apariție.de infarct miocardic și accident vascular cerebral. Aceeași echipă a constatat că, deși bărbații din Creta au o predispoziție la colesterol ridicat, relativ puțini dintre ei mor din cauza atacurilor de cord, deoarece dieta lor este bogată în grăsimi benefice conținute în uleiul de măsline. Prin urmare, recomandarea de a folosi ulei de măsline în toate circumstanțele - de la salate la gătit este încă relevantă astăzi.

5. Nuci

Nucile sunt ambalate cu acizi grași omega-3 și, alături de migdale și caju, oferă o cantitate mare de grăsimi mono și polinesaturate sănătoase pentru inimă. Nucile furnizează suplimentar celuloză și, la fel ca uleiul de măsline, sunt alimente minunate pentru o inimă sănătoasă.

6. Afine, zmeură, căpșuni, mure

Afine, zmeură, căpșuni, mure, stafide - fructe bogate în antioxidanți și substanțe antiinflamatoare care reduc riscul bolilor cardiovasculare și al cancerului. Mure și afine sunt deosebit de bune pentru un sistem cardiovascular sănătos. Proaspete sau congelate, adăugate la fulgi de ovăz, salate de fructe sau deserturi, aceste fructe au un efect miraculos. Pe lângă celelalte beneficii, ele aduc relativ puține calorii, deci nu te îngrașă.