ciocolată

Această rețetă este pentru iubitorii de ciocolată. Vi-l prezint exact în cele mai reci zile din acest an, când ardem cele mai multe calorii nu numai din frig, ci și din cauza dragostei care circulă în jur. Nu sunt un fan al ideii că trebuie să vă impuneți dragoste într-o singură zi din an, cu o romantică pronunțată pentru consumatori. Iubirea, însă, este un lucru bun și te poartă pe aripi, te încarcă cu energie și îți permite să te bucuri de viață, la fel ca ciocolata. Această triplă mousse de ciocolată cu vin de zmeură este o sărbătoare cu care ne putem sărbători dragostea pentru viață și oamenii din jurul nostru.

Uită-te mai mult:

Desert ușor, cremos și atât de mult desert de ciocolată. Condimentat cu vinul aromat de zmeură din Trastena. Pregătirea sa oferă o stare de spirit înălțată și merită să petreceți mai mult timp. Acesta poate fi pregătit cu aproximativ 5 zile în avans, ceea ce vă va ajuta să vă planificați timpul în jurul unei cine romantice. Sau pur și simplu să iubești viața sau să te bucuri de o fericire cu ciocolată.

Trucuri de gust:

Ca în orice rețetă, această mousse de ciocolată cu vin de zmeură este, de asemenea, bună pentru a alege cele mai înalte ingrediente posibile. Acest lucru va asigura bunul gust al felului de mâncare. În această ciocolată folosesc în totalitate produsele lui Gaio. Le-am pus ciocolata de gătit în stratul întunecat și folosesc ciocolată albă pentru celelalte două straturi de terină de ciocolată.

Crema de animale din stratul alb este de casă, colectată din laptele real și gros pe care îl cumpăr. Din păcate nu am avut toată terina și am folosit și cremă de animale franceză. Pe piața bulgară este o întreagă aventură să găsești cremă lichidă pentru animale, din câte înțeleg de la producătorii locali, acest lucru se datorează din nou reglementărilor nebune ale BFSA. Sunt foarte supărat pe lobby și nebunie, din cauza cărora suntem obligați să consumăm bunuri și înlocuitori de calitate scăzută.

Vinul de zmeură îl reduc la un sirop, îl condimentez cu scorțișoară, cardamom verde și anason stelat. Odată ce rămâne doar o treime din lichid, adaug o lingură de miere.

În stratul alb adaug lichior de nucă de cocos, în siguranță nu îl puteți pune, dar îmi place mai mult. Devine mai parfumat și mai îmbătător atât la propriu, cât și la figurat.