Salata iceberg a devenit una dintre cele mai populare și îndrăgite legume cu frunze din ultimii ani. Acest lucru nu este deloc surprinzător, deoarece are un gust excelent, este mai crocant și mai fragil decât salata obișnuită și, în plus, este bogat în substanțe nutritive.

salată

Deși considerată una dintre cele mai inutile legume din lumea culinară, salata iceberg are, de fapt, un potențial nebănuit, mai ales în lupta împotriva excesului de greutate.

Motivul pentru care se numără printre „salata” cea mai preferată de nutriționiști constă în compoziția sa. Conține aproximativ 90% apă, ceea ce o face destul de scăzută în calorii. Majoritatea caloriilor dintr-un aisberg provin din conținutul său de carbohidrați - 2 căni conțin 4 grame de carbohidrați, inclusiv 1,8 grame de fibre dietetice. Glucidele servesc drept combustibil pentru buna funcționare a sistemului nervos și ajută la contractarea mușchilor, iar fibrele dietetice saturează și ajută la problemele de stomac.

Pentru prima dată, salata iceberg a fost prezentată publicului larg ca prima salată care a fost păstrată proaspătă, supraviețuind unei călătorii lungi fără să se ofilească sau să se usuce.

Vedeți mai multe fapte interesante despre salată pe care nu le cunoașteți.

Numele său provine din faptul că această legumă a fost transportată în camioane pline de gheață pentru a încetini putregaiul.

Cea mai populară salată cu această legumă este salata „Iceberg” și poate fi găsită în orice restaurant.

Salata Iceberg conține o concentrație mai mică de vitamine și minerale decât alte soiuri de salată.

Această legumă conține o cantitate semnificativă de folat, un mineral esențial pentru prevenirea defectelor congenitale și a altor afecțiuni prenatale.

Conține vitamina A și vitamina C.

Salata iceberg este recomandată a fi consumată cu germeni și semințe.

Se amestecă cu alte legume cu frunze, cum ar fi rucola sau varza, pentru a savura o delicioasă salată verde.

Este printre cele 5 cele mai comandate salate din lume.