meniul

Auzim constant în mass-media despre prejudiciile zahărului, grăsimilor, produselor modificate genetic și ce nu. Este mult mai rar să auzi unul de celălalt ingredient care provoacă tensiune arterială crescută, probleme cu rinichii și umflături, acest ingredient este sare. În organism, sarea este utilizată pentru buna funcționare a celulelor și organelor, precum și pentru a menține echilibrul apă-sare. Până în prezent nu există un consens cu privire la câtă sare este prea multă, dar, ca standard de aur, ar trebui să ne străduim să obținem o linguriță pe zi. Dacă luați mai mult, ar trebui să luați în considerare reducerea sării.

Odată cu creșterea sării în organism fluidele încep să fie reținute. Volumul de sânge crește și de aici crește tensiunea arterială, ceea ce la rândul său poate duce la probleme la rinichi și la dezvoltarea accelerată a aterosclerozei. În plus față de hipertensiune, există un alt efect negativ major care va atrage publicul mai tânăr - umflarea. Reținerea apei duce, de asemenea, la probleme estetice. Datorită umflăturii, mușchii devin mai puțin definiți și abdomenul iese în evidență, dând un aspect mai complet. Pentru a învăța să evităm sarea, trebuie să învățăm ce alimente o conțin și care nu. Aici vom prezenta alimente de evitat și vom încerca să oferim un substitut bun.

Reduceți sarea evitând anumite alimente

1. La început sunt toate gustările, chipsurile și alimentele similare, care încearcă să compenseze lipsa nutrienților cu un gust bogat, motiv pentru care folosesc cantități excesive de condimente, inclusiv sare. Pentru persoanele cărora le place să mănânce ceva în timp ce se uită la televizor sau fac altceva, înlocuitorii buni sunt fructele și legumele proaspete, cum ar fi strugurii, morcovii sau merele.

2. Sunt pe locul doi produse din carne. O cantitate mare de sare este utilizată în procesul de procesare a tuturor salamurilor, cârnaților și cârnaților de slănină. Carnea afumată se încadrează, de asemenea, în această categorie, la fel și carnea tocată gata preparată. Cea mai bună opțiune este ca tu să gătești carnea pe care o mănânci și să nu adaugi sare, dar dacă nu ai ocazia să gătești sau ești la un restaurant, încearcă să comanzi pui pur.

3. Odată cu apropierea iernii aici trebuie să punem ceva tipic pentru noi bulgarii și atât murătura. Marinada folosită la prepararea murăturii este extrem de sărată și este bine să subliniem salatele crude. Aici trebuie să menționăm că sosul de salată este adesea foarte bogat în calorii și sărat, așa că încercați să evitați orice sos de salată, dacă puteți.

4. Sirena au un conținut ridicat de sare la care nimeni nu se gândește. Brânza albă bulgară are, de asemenea, o marinată, care este sărată, dar brânza galbenă, cheddar și mozzarella sunt sărate. Este bine să le înlocuiți cu parmezan, care din păcate nu are un gust atât de bogat, dar are un conținut mai mic de sare.

Reduceți sarea - mai puțin fast-food

5. Următorul punct este important pentru oamenii cărora le place să mănânce afară și aceasta este reducerea așa-numitelor. "Fast food". Aici, pe lângă mărcile de renume mondial pentru daunele produselor alimentare, precum McDonalds, KFC, Burger King și altele, este important să puneți buzunarele și gogoșile native. Se lucrează cu carne sărată, cartofi prăjiți și sosuri. Aici se adaugă minusul imens al conținutului lor caloric în detrimentul a aproape zero substanțe nutritive utile. Aici cea mai bună opțiune este să pregătiți mâncarea dinainte (ziua precedentă), dar dacă nu aveți nicio ocazie, încercați cel puțin să reduceți cartofii prăjiți.

6. Pentru ultimul sfat vom începe cu asta sarea este un compus de sodiu cu clor. De asemenea, este important să rețineți că organismul este curățat de sare prin rinichi și urină. Rezultă că, dacă mărim sarea din urină, o vom reduce în organism. Acest lucru se întâmplă cu aportul extern de calciu. În formarea urinei, calciu suplimentar este excretat din acesta și sodiu rămâne la locul său. Persoanele care nu se pot forța să se despartă de sare pot încerca să ia calciu ca supliment alimentar fără a depăși dozele recomandate.

Ca ultimul mic sfat legat de preferințele personale - înlocuiți sarea cu piperul și folosește mai multe condimente proaspete și dacă te-ai săturat de salate fără gust, frig legumele pentru a avea un gust mai bun.

Sarea poate avea multe dezavantaje și în cantități mari cauzează o problemă gravă în organism, dar să nu uităm că avem nevoie de ea. Deci, nu mergeți la extreme în reducere sare și mănâncă sensibil.