• Știri
  • Alimente
  • Vin
  • Locuri
  • oameni
  • Galerii
  • Evenimente Restaurant și bar al anului ->târg de Crăciun -->Restaurantul anului -->

Știri

Instagram, Instagram - Mai întâi trag, apoi mănânc

trag

Când în 1827 inventatorul și pionierul francez în fotografie Joseph Niepce a fotografiat o masă cu un castron, o sticlă de vin și o bucată de pâine, aproape nimeni nu și-a imaginat că în două sute de ani fotografia ritualului zilnic de mâncare va deveni un fenomen de masă global. ediția britanică a Telegraph .

Numai în ultima lună, una din cinci persoane din Marea Britanie a distribuit o fotografie cu mâncare pe rețelele de socializare sau a trimis-o unui prieten, potrivit unui studiu al lanțului de supermarketuri britanic Waitrose, publicat săptămâna aceasta. În grupul de vârstă 18-24 de ani, acest lucru este făcut de trei din cinci persoane. Sondajul a constatat că aproape jumătate dintre respondenți depun eforturi mai mari în pregătirea mâncării pentru oaspeți sau familiile lor, dacă consideră că o fotografie poate apărea online din masă.

Aceste date arată cum Instagram și rețelele de socializare în general au schimbat modul în care mâncăm și modul în care îi salutăm pe oaspeți acasă, iar industria alimentară a început deja să ia notițe.

De exemplu, vânzările de cupe cu modele sau modele mai interesante în Waitrose au crescut cu 12%, pe măsură ce oamenii caută modalități mai potrivite pentru Instagram de a prezenta mâncarea acasă. Și luna trecută, lanțul de restaurante italiene Zizzi a angajat o vedetă populară pe Instagram pentru a-și instrui angajații despre cum să-și „ajute clienții să surprindă fotografia perfectă a mâncării lor”. Există restaurante care includ în mod intenționat în meniul lor cel puțin un fel de mâncare despre care sunt siguri că vor ajunge în feedurile Facebook ale oaspeților lor. Desigur, nu toată lumea din industrie acceptă această tendință fără critici. Unele unități din Statele Unite și Franța le interzic clienților să își fotografieze vasele.

Și de unde vine această dorință de a face poze mâncării noastre? Impulsul de a documenta mâncarea de zi cu zi nu este, probabil, diferit de cel care l-a motivat pe domnul Niepce să-și fotografieze propria viață în urmă cu aproape 200 de ani. Astăzi există pur și simplu un ingredient suplimentar al lăudării. Când cineva împărtășește sau etichetează o fotografie a mesei într-un restaurant scump, friptura din față vrea să arate sau mai degrabă faptul că iau cina într-un restaurant exclusivist? Răspunsul este cumva evident.

Studiul Waitrose a constatat, de asemenea, că patru din zece persoane au spus că le pasă mai mult de prezentarea alimentelor decât în ​​urmă cu cinci ani. Când sunt întrebați care este motivul, majoritatea spun că mâncarea bine prezentată îi face să se simtă mai bine și să se bucure mai mult de ea. Și împărtășirea cu alte persoane este o consecință firească a lucrurilor.

Logica este următoarea: gătești mâncare delicioasă, te simți mulțumit de tine însuți, împărtășești cu ceilalți pe rețelele de socializare, privești cum se acumulează like-urile și te simți și mai bine. Sigur, mulți ar ofta aici despre ceea ce spune exact asta despre vremurile în care trăim, dar, de fapt, fotografierea mâncării pe rețelele sociale creează o economie virtuală partajată pozitivă.

Top 10 | pe cele mai urmărite conturi alimentare de pe Instagram

    Jamie Oliver (desigur) - 4,8 milioane.
    2. Gordon Ramsey (fără cale) - 1,8 milioane.
    3. Joe Weeks (antrenor și nutriționist) - 1,3 milioane.
    4. Ella Woodward (bloggerul din spatele Deliciously Ella) - 932 mii.
    5. Nigel Lawson (scriitor gourmet și jurnalist) - 772 mii.
    6. Mic dejun de simetrie (blogul pentru gustări din toată lumea) - 625 mii.
    7. Maideline Shaw (nutriționistă) - 251 mii.
    8. Top With Cinnamon (blogul studentului britanic Izzy Hosak, în vârstă de 19 ani) - 211 mii.
    9. Clerkenwell Boy (misteriosul erou britanic al mâncării) - 140 de mii.
    10. Gizi Erskine (bucătar și vedetă TV) - 123 mii.

Și supermodelul Kendall Jenner și-a șters contul de Instagram, unde are „doar” 64,5 milioane de adepți și a recunoscut: „Am mulți prieteni apropiați, inclusiv membri ai familiei, care sunt atât de dependenți de telefoanele lor încât nu se pot rupe de ei . Atunci am realizat că devin unul dintre ei. "

Codul de etică Economedia al presei bulgare. 3. INDEPENDENȚA EDITORIALĂ 3.1 Nu vom ceda presiunii sau influenței politice sau economice.