În această țară fabuloasă cu istorie antică există o abundență de antichități romane și arabe, 1300 km de plaje, munți, mare și deșertul Sahara.

tunisia

Autoarea Magdalena Gigova mângâie un fenec - „vulpea Micului Prinț”.

Text și fotografii: Magdalena Gigova

Mulțumiri speciale consiliului de turism tunisian și lui Mohamed Bachar

Să fii în Tunisia și să nu vezi puținul rămas din Cartagina nu este o infracțiune, ci să nu te oprești în orașul istoric Sidi Bou Said - bine. Desigur, legendele lui Dido, care a fondat statul prosper și generalul Hannibal, nu înving inima ta, dar chiar și pe vremea Scipionului Cartagina africană a fost ștearsă de pe pământ și ea - acoperită cu sare, pentru a nu naște nimic de ani de zile.

Astăzi pe această bucată de coastă, care se bucură de o adiere plăcută și în cea mai fierbinte vară sunt situate vilele patricienilor moderni - milionari, politicieni, chiar și președintele însuși. Zona vilei la 20 km de capitala Tunisiei poartă numele predicatorului islamic Abu Saeed ibn Khalaf ibn Yahya Etamini al-Badji (toate acestea sunt un om din secolul al XII-lea), care a fondat un centru religios.

Încă din secolul al XVIII-lea, mulți conducători otomani și bogați locali s-au retras aici pentru vară, deoarece era mult mai răcoros. Și din măreția trecută, cu o istorie de 3300 de ani, rămân doar ruinele băilor minerale ale lui Anthony, amfiteatrul lui Hadrian și porțile punice.

Și, în timp ce există o tăcere străveche, eleganța albastră și albă a lui Sidi Bou Said fierbe cu viață. De fapt, aceste culori au apărut în 1902, când baronul francez Rudolph d'Erlange a pictat orașul cu marca sa comercială. De asemenea, face parte din tezaurul UNESCO.

În aprilie 1914, trei prieteni, artiștii August Make, Paul Klee și Louis Millett (sau Louis Millett) s-au angajat într-o vacanță de două săptămâni care rămâne în istoria artei ca călătorie expresionistă prin Tunisia. Ei caută și găsesc noi forme și culori în Africa.

Din portul din Golful Tunisiei, sunt captivați de magia sudului - culori strălucitoare, forme cubice, ornamentalism arab. Ei conduc orașul până în ziua de azi. În îngrijirea leneșă alb-și-albastru, locul său preferat pentru fotografii este încă scările cafenelei Nitas, unde localnicii varsă narghilea și bârfe.

Și Medina, care este inclusă pe lista comorilor UNESCO și a fost locuită invariabil încă din secolul al XIV-lea, nu trebuie cu adevărat ratată.

Medina din Tunisia.

Dacă doriți să urmăriți tot ce s-a întâmplat în ținuturile tunisiene din timpuri imemoriale, locul dvs. este Muzeul Bardo. Este împărțit în departamente preistorice, romane, arabo-musulmane, punice și creștine, plus o navă bine conservată din 86 î.Hr., care transporta opere de artă din bronz și marmură din Grecia în Imperiul Roman.

Cu toate acestea, majoritatea turiștilor preferă hotelurile de lux de pe coasta mediteraneană Sousse, Hammamet, Monastir și insula Djerba, unde se bucură de pește proaspăt prins preparat cu pricepere și pasiune și soarele blând.

Jucătorii de golf conduc cluburi într-unul dintre cele zece terenuri cu 18 găuri, cu verdeață necontenită, iar pasionații de istorie înțeleg că Sousse a fost fondată de fenicieni în secolul î.Hr. și de atunci și-a schimbat în mod constant numele în funcție de conducătorii săi, dar zidul cetății pare încă indestructibil, iar priveliștile de la turnurile sale la mare și plaje sunt cu adevărat uluitoare.

Din fericire pentru Sousse-ul de astăzi, unul dintre cele mai bune exemple ale cetății marine arabe Ribat este perfect păstrat - o clădire care combină funcțiile de minaret și turn de observație.

Certificatele de botez ale lui Monastir și Hammamet conțin, de asemenea, date din epoca romană, dar dacă doriți să cumpărați lucrări reale, nu „balcan-turistice” de meșteșuguri populare și să vedeți mozaicuri romane bine conservate, mergeți la Nabeul, care este la aproximativ 40 km. Aici ceramica este vitrată ca coloniștii andaluzi din secolul al XV-lea, iar în muzeu pe lângă mozaicurile romane puteți vedea artefacte feniciene. Iar numele Nabeul este doar o lectură arabă a grecului Napoli - un oraș nou.

În cele mai bune vremuri de pace și prosperitate, aici se afla școala de filosofie, situată într-o vilă magnifică de 1500 de metri pătrați, numită „Casa nimfelor”, din care sunt incredibil de conservate mozaicuri magnifice.

Pe coastă, se înțelege că toate zidurile cetății și fortificațiile au fost construite cu singurul scop de a apăra orașul musulman Kairouan, la 65 km în interior. Al patrulea lăcaș de cult după Mecca, Medina și Ierusalim a fost înființat în 670 d.Hr. ca centru de cunoaștere și spiritualitate.

Orașul crește în jurul Marii Moschei, cel mai vechi monument islamic din această parte a lumii. Kairouan este, de asemenea, sub auspiciile UNESCO, un simbol al Tunisiei ca purtător de civilizație și toleranță. Un interes deosebit îl are sistemul de colectare și filtrare a apei din curtea moscheii și a coloanelor sale, aparent „împrumutate” de la templele antice grecești cu capitalele lor ionice tipice.

Iubitorii de aventuri abandonează facilitățile clasice ale coastei pentru a merge la poalele Munților Atlas și pentru a atinge descântecul Sahara.

Plăcerea de a mângâia o cămilă mică ... Autor Magdalena Gigova (dreapta).

Punctul de plecare este oaza Tozeur (sau Tozeur), renumită pentru hotelurile sale de cinci stele, singurul teren de golf cu nisip din lume și peste jumătate de milion de palmieri de curmale. Orașul se află în Sahara, lângă lacul sărat Shot el Jerid (5000 km.) Și, din vremea Romei antice, este o oprire importantă pentru rulote în deșert.

Aici, pe lângă activitățile clasice în deșert, cum ar fi safari în jeep, călărie pe cămilă, mângâiere în deșert cu urechi uriașe de fenicul, cunoscute sub numele de „vulpea Micului Prinț” și privirea apusului de la o dună, există nenumărate alte activități. De exemplu - o sesiune foto completă a indicatorului rutier „Atenție, cămilele trec”, care ilustrează aproape fiecare articol din aceste locuri.

Peisajul de piatră emoționant al Munților Atlas îi ascunde secretele. În spatele unuia dintre dealuri, ies în evidență decorurile din prima serie a Războiului Stelelor. În spatele altuia se află oaza Shebika, unde a fost fotografiat „Pacientul englez”, o cascadă urlătoare care țâșnește în pustie, iar ruinele unei vechi așezări beduine arată că omul a supraviețuit în deșert de secole.

Din aceleași vremuri memorabile, beduinii au un respect infinit pentru dromedarii lor - cămilele cu o singură cocoașă. Acesta este singurul animal din lume care nu numai că poate trăi, dar servește și la 50 de grade la soare și secetă completă. În același timp, să călătorești 180 km pe zi, cu o sarcină de până la 350 kg pe spate și să petreci o săptămână fără apă și mâncare. Dar când ajunge la un izvor, bea câte 100 de litri odată. Dromedarii sunt cunoscuți în Tunisia încă din secolul al IV-lea d.Hr. și numai cu ajutorul lor au cucerit noi teritorii și au învârtit alash-verish.

Tunisienii sunt musulmani ortodocși, dar îi urăsc sincer pe extremiștii islamici. Chiar nu au nimic de-a face cu creșterea lor laică și tradițiile europene. Nu degeaba patru ONG-uri de dialog național tunisian au primit Premiul Nobel pentru Pace în urmă cu doi ani.

A fost o adevărată palmă în fața teroriștilor și aceștia au ripostat în singurul mod în care au putut - cu o împușcare fără sens, sângeroasă, uimitoare a unor vacanți inocenți pe plaja din fața hotelului Imperial Marhaba din celebra stațiune Sousse. Cei doi islamiști libieni care au efectuat atacul au vrut să-l pedepsească pe proprietar - un deputat tunisian, un democrat și un apărător al libertății religioase.

Astfel, doi ucigași extratereștri au privat aproape 500.000 de oameni de existența lor. Există aproximativ 700.000 de oameni angajați în turism în țara nord-africană, dar cei norocoși încă își găsesc de lucru în industria în plină expansiune. Pentru că turistul este o pasăre înfricoșătoare.

Și, deși Tunisia are o abundență de antichități romane și arabe, 1.300 km de plaje, munți, mare și deșertul Sahara, doar în ultimele zile germanii au început să se întoarcă pentru a juca golf la temperaturi plăcute de 20 de grade, francezii vin la talasoterapie ( țara este a doua în lume în ceea ce privește procedurile de vindecare a apei cu 41 de centre terapeutice), iar britanicii - doar pentru a savura soarele, mâncarea delicioasă fără OMG-uri și vinul local parfumat.

Tunezienii încearcă din răsputeri să creeze un sentiment de securitate pentru oaspeții lor fără să le impună măsuri de securitate.

Astăzi, tunisianii se bazează pe turiști pentru a supraviețui. Pentru că până nu demult, primul articol din bugetul lor de stat era exportul de produse agricole, al doilea - de ulei de măsline, și al treilea - din turism. După preferințele speciale ale Uniunii Europene pentru uleiul de măsline tunisian, uleiul de măsline a ieșit pe primul loc, însă cele trei acte teroriste au împins turismul la capătul listei. Și, oricât de mult ar încerca să-și împodobească trăsăturile naturale și istorice cu un serviciu bun, mâncare periculos de gustoasă și vin excelent, tunisianii nu își vor întoarce rapid veniturile de la oaspeții internaționali la nivelul anterior.

Magdalena Gigova în fața amfiteatrului, unde a fost filmat filmul „Gladiator”.

Mușcătură și gustare periculoasă

Vinurile tunisiene (albe și roșii) sunt destul de bune, poate pentru că înainte de francezi romanii practicau cultivarea strugurilor în aceste meleaguri. Lichiorul original de curmale „Tibarin” și vodca „Buhra” din curmale sau smochine au un gust interesant. De asemenea, berea este bună.

Este clar că, deși religia principală este islamul, alcoolul nu numai că nu este interzis, dar Tunisia exportă vin în Franța și Italia.

Din meniurile din restaurante concluzia este că legumele preferate ale tunisianilor sunt carnea: carne de vită, capră, carne de vită, miel și pasăre plus leguminoase, orez, produse lactate, legume și fructe, pește și fructe de mare. În același timp, „bio” maxim.

Deserturile sunt de obicei arabe: halva cu curmale, baklava umplute cu migdale sau fistic, curmale, chifle prăjite cu miere, migdale cu apă de trandafiri.

Autorul este Magdalena Gigova.

Așa-numitul whisky berber este de fapt un ceai - dulce și parfumat, din cimbru și rozmarin. Asigurați-vă că mergeți cu o ceașcă de migdale proaspete, pe care trebuie să le turnați în decoct. Aveți ceva între micul dejun și o băutură, care vă redă puterea în căldură. Cafeaua este, de asemenea, foarte populară, deoarece în partea de sud a țării se bea cu lapte de palmier răcit, iar în rest - cu apă portocalie din flori. Gustul este unic!