Uleiul de cocos are beneficii pentru sănătate, păr și piele, precum și uz casnic.

În iulie 2016, rezultatele unui sondaj în Statele Unite (SUA) au arătat că 72 la sută dintre oameni cred că uleiul de cocos este sănătos.

Uleiul de cocos are un conținut de grăsimi saturate de 90%. Se știe că uleiurile bogate în grăsimi saturate cresc riscul de boli cardiovasculare și de altă natură.


Cu toate acestea, uleiul de cocos a crescut în popularitate în ultimii ani, pe fondul afirmațiilor că poate face totul, de la sprijinirea pierderii în greutate până la încetinirea progresului bolii Alzheimer.

Iată câteva dintre motivele pentru care îl iubim și îl recomandăm:

Beneficiile uleiului de cocos

dovedite

Acest ulei tropical este util în mai multe moduri:

Ulei de nucă de cocos pentru păr - Acest ulei nutritiv a fost folosit de secole pentru păr și ingredientul său unic de ulei îl face util în special pentru unele tipuri de păr. Folosește-l ca o mască de păr, ca un ulei fierbinte sau pentru produse de păr de casă.

Pentru a hidrata și hrăni pielea - Aceleași proprietăți fac ca uleiul de cocos să fie excelent pentru piele. Multor oameni le place să-l folosească ca un hidratant natural. Proprietățile sale antioxidante naturale îl fac excelent pentru oprirea ridurilor și iritarea pielii.

Ajutor digestiv - Concentrația de grăsimi utile din uleiul de cocos îl face util pentru digestie. Proprietățile sale antimicrobiene pot ajuta la combaterea iritației și a infecțiilor intestinale de la Candida.

O sursă excelentă de grăsimi sănătoase - Peste 50% din grăsimea din uleiul de cocos este acid lauric. De fapt, uleiul de cocos este cea mai bogată sursă de acid lauric după laptele matern.
Studiile arată că MCT-urile pot contribui la concentrarea și beneficiul creierului.

Sprijin imunitar - MCT-urile (inclusiv acidul lauric, acidul capric și acidul caprilic) au proprietăți antifungice, antibacteriene și antivirale care îl fac util pentru sprijinul imunitar.

Crește colesterolul HDL bun - Prin creșterea HDL, mulți experți consideră că uleiul de cocos poate fi bun pentru sănătatea inimii în comparație cu multe alte grăsimi.

Într-un studiu realizat pe 40 de femei, uleiul de cocos a redus colesterolul total și LDL, crescând în același timp HDL în comparație cu uleiul de soia.

Care sunt beneficiile dovedite ale uleiului de cocos

Acest ulei universal are sute de aplicații în casă, în rețete de frumusețe și în gătit.

Iată peste 101 aplicații:

Folosiți ulei de cocos pentru a găti în rețete

  1. Pastele de nucă de cocos se fac după o rețetă cu un punct de fierbere ridicat. Potrivit pentru coacere, amestecare sau ca înlocuitor pentru unt fără produse lactate.
  2. Încercați să adăugați zilnic la alimente pentru a avea energie.
  3. Sau emulsionează într-o cremă de cafea de casă.
  4. În maiaua de casă fără uleiuri vegetale de înaltă calitate, uleiul de cocos este perfect.
  5. Este bogat în acid lauric și MCFA ajută la creșterea metabolismului atunci când este utilizat în alimente.
  6. Un mic dejun sănătos pentru a vă ajuta copiii este o alegere excelentă.
  7. Se amestecă o lingură cu o lingură de semințe de ceai pentru o creștere a energiei pe tot parcursul zilei (NU luați asta noaptea!)
  8. Utilizați ca înlocuitor pentru uleiurile vegetale în orice rețetă sau în gătit
  9. Copiilor tăi le va plăcea să iubească aceste melci de casă (un fel de bomboane)
  10. Folosiți-l ca hidratant
  11. Sau faceți un concentrat de cremă de cocos pentru o gustare

Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de cocos și aplicarea acestuia

  1. S-a constatat că crește absorbția calciului și magneziului
  2. Intern ca parte a nucii de cocos pentru remineralizarea dinților
  3. Aceasta este o sursă imediată de energie care nu este stocată ca grăsime
  4. Poate ajuta la slăbirea rapidă atunci când este consumată zilnic
  5. Poate ajuta la îmbunătățirea somnului atunci când este luat zilnic
  6. Când este utilizat în alimente, poate menține funcția sănătoasă a tiroidei
  7. Unele studii arată că poate ajuta la îmbunătățirea nivelului de insulină atunci când este consumat în mod regulat.
  8. Topic, ajută pielea să se vindece mai repede după o leziune sau infecție din cauza grăsimilor benefice
  9. Când este utilizat în mod constant pe piele, poate ajuta la scăderea celulitei
  10. Unele dovezi sugerează că grăsimile benefice din uleiul de cocos pot ajuta la depresie și anxietate.
  11. Atunci când este luat în mod regulat, poate crește producția de hormoni
  12. Poate ameliora durerea hemoroizilor atunci când este utilizată local
  13. Unele studii arată că poate crește circulația sângelui și îi poate ajuta pe cei care se simt adesea reci
  14. Intern în timpul sarcinii pentru a ajuta copilul să aibă nevoie de grăsime pentru a se dezvolta (mai ales atunci când este luat cu ulei de ficat fermentat)
  15. Ajută la slăbit. unu studiu găsit, că 15-30 de grame de MCT pe zi măresc cheltuielile de energie pe 24 de ore cu 5%, în total aproximativ 120 de calorii pe zi .

Utilizarea uleiului de cocos pentru frumusețe

Studii pe persoane cu pielea uscată arată că uleiul de cocos poate îmbunătăți conținutul de umiditate al pielii. De asemenea, poate reduce simptomele eczemelor.

Uleiul de cocos poate fi, de asemenea, de protecție împotriva deteriorării părului și un studiu a arătat eficacitatea sa ca o protecție solară ușoară, blocând aproximativ 20% din razele ultraviolete ale soarelui. ( studiu clinic )

Ulei de nucă de cocos pentru păr

  1. Uleiul de păr de nucă de cocos este frecat zilnic în scalp pentru a stimula creșterea părului
  2. Poate fi folosit în șampoane de casă
  3. Frecați-vă în mâini și apoi prin păr pentru a obține un efect antifriz excelent
  4. Ca un balsam natural incredibil de intens - Frecați în părul uscat, puneți-vă o pălărie și lăsați-l câteva ore înainte de spălare

Utilizarea uleiului de cocos pentru uz casnic

Uleiul de cocos este utilizat acasă și pentru:

  1. Faceți săpun din sare de mare pentru spălare
  2. Sau faceți un săpun lutitor de lut
  3. Frecați o cantitate mică în piele pentru a o înmuia și hidrata
  4. Și utilizați o cantitate mică pentru a dilua uleiurile esențiale pentru utilizare pe piele
  5. Pentru animalele de companie care se confruntă cu probleme ale pielii atunci când sunt utilizate extern
  6. Pe mâini după ce ați luat masa pentru a evita pielea uscată
  7. Amestecat cu febra pisicii, rozmarin sau uleiuri esențiale de mentă

Uleiul de cocos și utilizarea acestuia în remedii naturale

Ulei de cocos pentru gravide, bebeluși și copii

  1. Pentru dușul bebelușului (doar frecați fundul bebelușului)
  2. L-am folosit în urechile copiilor pentru a ajuta la vindecarea rapidă a infecțiilor urechii
  3. În locul cremei de lanolină de pe mameloane pentru a calma iritația (acest lucru este minunat pentru bebeluș!)
  4. Mamele care alăptează pot lua câteva linguri pe zi (și vitamina D) pentru a crește cantitatea de lapte și nutrienți
  5. Pentru a ajuta la calmarea mâncărimilor de varicela sau iedera otrăvitoare
  6. Utilizați pe piele pentru a evita vergeturile în timpul sarcinii
  7. Se utilizează direct pe perineu pentru a ajuta la vindecare după naștere
  8. Pentru a scăpa de pielea scuipată a bebelușului - doar masați în cap, lăsați câteva minute și clătiți ușor cu un prosop cald
  9. Cu oțetul de cidru de mere ca tratament natural pentru păduchii care funcționează efectiv
  10. De asemenea, puteți verifica alte rețete pe google pentru utilizarea untului la bebeluși

Tipuri de ulei de cocos

Există mai multe opțiuni atunci când vine vorba de utilizarea acestei grăsimi sănătoase.

Tu vei gasi:

Ulei de cocos organic nerafinat

Este considerat etalonul aur. Acest tip de ulei oferă majoritatea beneficiilor enumerate mai sus.

Este extras din nuca de cocos proaspătă folosind un proces de fermentare umedă care protejează proprietățile benefice ale nucii de cocos.

Se știe că acest tip de ulei de cocos are cele mai ridicate niveluri de antioxidanți. Acest proces folosește căldură, dar studiile arată că acestea nu deteriorează uleiul și nu reduc nivelul de nutrienți.

De fapt, căldura poate fi utilă și poate crea un ulei de calitate superioară.

Virginia extra

Etalonul de aur pentru uleiul de măsline, dar nu și uleiul de cocos. Aceasta se obține prin presarea la rece a uleiului și nu reține antioxidanți:

În 2013, un studiu a fost realizat în India, care compară „uleiul de nucă de cocos brut extras la rece” (CEVCO) cu „uleiul de nucă de cocos brut extras la cald” (HEVCO) și uleiul de cocos rafinat standard (CCO) și publicat în revista Food Science and Biotechnology, acest studiu, ca mulți alții, a Extra Virginia scade de fapt colesterolul LDL, crescând în același timp colesterolul HDL „bun”.

Ulei de cocos rafinat

Uleiul de nucă de cocos rafinat este adesea gustos și nu miroase a nucă de cocos. De obicei este încălzit, decolorat și dezodorizat.

Sunt disponibile opțiuni sănătoase, dar multe uleiuri de nucă de cocos rafinate nu au beneficiile nerafinate.

Ulei fracționat sau ulei MCT

Uleiul fracționat sau uleiul MCT este un ulei lichid care nu se acumulează sub 76 de grade.

Nu conține toate proprietățile benefice ale uleiului de cocos nerafinat, dar este mai ridicat în grăsimile care stimulează creierul.

Ce tip să utilizați ?

Pentru aplicații externe, presat, fracționat sau alte tipuri de ulei de cocos rafinat vor funcționa bine, dar pentru uz intern este cel mai bun ulei organic nerafinat.

Fapte nutriționale despre uleiul de cocos

O parte din motivul pentru care uleiul de cocos este un superaliment atât de popular este profilul său nutrițional unic.

Majoritatea grăsimilor din uleiul de cocos sunt saturate, dar sunt sub formă de MCT (trigliceride cu lanț mediu, numite și MCFA), care afectează organismul diferit de grăsimile cu lanț scurt și lung. MCT constă din:

  • Acid lauric - Această grăsime utilă reprezintă 40% din conținutul total de grăsimi, ceea ce o face una dintre cele mai naturale surse. Organismul transformă acidul lauric în monolaurină, care este benefică pentru funcția imună.
  • Acid caprilic - o altă grăsime sănătoasă cu proprietăți antibacteriene și antimicrobiene.
  • Acidul caprica - Se transformă în monocaprină în organism și are proprietăți imunitare și antimicrobiene.

Acizi grași cu lanț mediu (MCFA)

Majoritatea grăsimilor pe care le consumăm sunt acizi grași cu lanț lung care trebuie descompuși înainte de a putea fi absorbiți.

Uleiul de cocos are un conținut ridicat de acizi grași cu lanț scurt și mediu, care sunt ușor digerați și trimiși direct în ficat pentru producerea de energie.

Deoarece MCFA-urile sunt trimise direct în ficat pentru digestie, nu sunt necesare bile sau enzime digestive pancreatice, ceea ce face din uleiul de cocos un aliment sănătos chiar și pentru cei cu diabet sau cei cu probleme ale vezicii biliare.

Acid lauric

Acidul lauric se găsește din abundență în laptele matern uman și este transformat într-o substanță numită monolaurină în organism. Monolaurina sa dovedit a fi utilă în stimularea imunității și combaterea virușilor și bolilor.

Un studiu a combinat uleiul de cocos bogat în acid lauric cu uleiul de oregano și a constatat că este mai eficient în combaterea stafilococilor decât antibioticele. De asemenea, s-a dovedit a fi preventiv împotriva unor tipuri de cancer.

Uleiul de cocos este peste 40% acid lauric, cea mai bogată sursă naturală.

Alergie la uleiul de cocos?

Cocosul este minunat, dar mulți oameni sunt alergici sau intoleranți la el.

Cei care nu suportă băutura de cocos pot găsi utile aceste alternative:

  • Uleiuri: În loc de nucă de cocos, încercați să utilizați grăsimi sau unt sau grăsimi animale, cum ar fi slănină, unt sau seu. Aceste grăsimi sunt solide la temperatura camerei, precum uleiul de cocos și sunt bine înlocuite în rețete. În rețetele care solicită ulei lichid, uleiul de avocado și uleiul de susan se înlocuiesc bine.
  • Făină: Făina de cocos este o cereală mare, bogată în fibre, dar cei care nu o pot tolera pot experimenta făină de migdale, făină de manioc sau fulgi de ovăz.
  • Lapte: Laptele de cocos este o alternativă obișnuită pentru cei care nu suportă produsele lactate, dar laptele pecan, laptele de terci și laptele de migdale sunt alternative bune. Laptele de orez este, de asemenea, o opțiune pentru cei cu alergii la nuci.

Consumul de ulei de cocos

Dacă ați fost foarte aproape de adevărata comunitate alimentară, probabil că ați observat popularitatea rapidă pe scară largă a uleiului de cocos.

Odată speriat de comunitatea medicală din cauza conținutului său de grăsimi saturate, se pare că uleiul de nucă de cocos va reveni în cele din urmă la comunitatea de sănătate.

Uleiul de cocos este cea mai hrănitoare parte a nucii de cocos. Este solid la temperatura camerei ca uleiul și nu se descompune în căldură sau lumină.,

De ani de zile au avertizat împotriva consumului de grăsimi saturate, iar uleiul de cocos a fost aruncat împreună cu restul, fără un motiv întemeiat.!

Bilkabg.com are o politică editorială strictă și se bazează pe cercetări evaluate de colegi, instituții de cercetare academică și asociații medicale:

  • Efectele uleiului de cocos dietetic asupra profilelor biochimice și antropometrice ale femeilor obeze (2009) - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19437058
  • Utilizarea uleiului de cocos pentru piele și păr - https://nutritiondata.self.com/facts/fats-and-oils/508/2
  • Efectul uleiului de cocos asupra Streptococcus mutans, 2016 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27084861
  • Echipa de mayoclinic, Ulei de cocos pentru slăbit: funcționează? - https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/coconut-oil-and-weight-loss/art-20450177

Actualizarea articolului pe 6 octombrie 2019.