ulei

Ulei de tărâțe de orez se prepară din tărâțe de orez și germeni de orez. Are proprietăți curative unice, asemănătoare cu porumbul. Produsul este bogat în vitamine, acizi grași, antioxidanți, ceea ce îl face un instrument minunat pentru menținerea sănătății.

Grăsimea are o culoare galbenă sau o aromă naturală ușoară. Nu este la fel de popular ca uleiul de măsline sau uleiul de susan, dar aplicația sa este largă în gătit și cosmetice, precum și în scopuri medicinale. Se folosește de obicei în combinație cu alte produse, dar cantitatea sa nu depășește 40% din masa totală.

Proprietățile vindecătoare ale uleiului de tărâțe de orez au fost studiate de mulți cercetători. Este cel mai bine cunoscut în India, Japonia și alte țări asiatice. Numai în Japonia, de exemplu, aproximativ 80.000 de tone de grăsime sunt vândute anual.

Uleiul de orez este extras din stratul subțire maro care se află între coji și miezul bobului. Această parte este o adevărată bombă de vitamine, ajutând la multe boli.

Atenția oamenilor de știință este atrasă în primul rând de combinația neobișnuită de squalen, gamma-orzanol, vitamina E și acizi grași. Combinația face din tărâțele de orez un antioxidant excelent.

Compoziție și substanțe utile

Uleiul este bogat în vitaminele E, A, PP și B, dintre care cea mai mare parte este pentru vitamina E, cunoscută sub numele de vitamina tineretului.

Ca toate celelalte grăsimi naturale, acesta conține mulți acizi grași. Conține aproximativ 46% Omega-9, aproximativ 36% Omega-6 și 1% Omega-3. Dintre acizii saturați, sunt prezenți acizii stearic și palmitic. O astfel de compoziție are un efect benefic asupra nivelului de colesterol.

Gamma-oryzanol, tocotrienol, squalen și tocoferol sunt antioxidanți minunați care luptă împotriva radicalilor liberi, protejând organismul de efectele lor distructive, prevenind dezvoltarea multor boli și prelungind tinerețea.

În plus, uleiul de orez conține fitosteroli. Acestea luptă împotriva agenților cancerigeni și au un efect benefic asupra pielii, întărind membranele celulare, normalizează echilibrul apei, cresc proprietățile regenerative ale pielii în arsuri și răni, au efecte antiinflamatoare.

Proprietăți utile și vindecătoare

Datorită proprietăților sale benefice, uleiul este utilizat în mod activ în cosmetică și medicină. Este un produs dietetic excelent potrivit pentru utilizarea oricui îi pasă de sănătatea lor. Recomandat celor care suferă de boli cardiovasculare

Gamma-oryzanol face produsul un mijloc excepțional de protecție împotriva razelor ultraviolete. Acest lucru se datorează faptului că substanța provoacă producerea de tirozinază, care previne pătrunderea soarelui în piele și procesul de pigmentare. Prin urmare, produsul este adesea utilizat la fabricarea produselor de protecție solară și a altor produse cosmetice. În plus, proprietățile hipoalergenice ale uleiului joacă un rol important.

Gamma-oryzanolul este, de asemenea, motivul pentru care uleiul de orez din orez are un efect pozitiv asupra ulcerelor, sindromului intestinului iritabil, gastritei, semnelor menopauzei și colesterolului ridicat.

Proprietățile produsului sunt în mare măsură determinate de conținutul unei varietăți de acizi grași. Aproximativ 1/4 din acesta este acidul palmitic, care funcționează bine pe piele. Acidul mărește capacitatea epidermei de a absorbi tot felul de substanțe nutritive. În plus, activează sinteza de colagen, elastină, acid hialuronic, ceea ce duce la cea mai rapidă reînnoire a pielii, la întărirea și întinerirea acesteia.

Acidul oleic din ulei este de aproximativ 50%. Ajută la activarea metabolismului lipidic, reține umezeala în piele și restabilește funcțiile de barieră ale epidermei. Acidul oleic poate crește absorbția altor substanțe de către piele.

Produsul conține, de asemenea, o cantitate mare de acid linoleic, care se caracterizează printr-un minunat efect antiinflamator, având un efect pozitiv asupra anumitor probleme ale pielii. În plus, ajută la restabilirea funcției de barieră a epidermei, la activarea metabolismului lipidelor, la întărirea structurii epidermei, la menținerea umidității pielii, la restabilirea echilibrului normal al apei în toate straturile epidermei și este un excelent filtru UV.

Se folosește la gătit

Uleiul de tărâțe de orez este adesea adăugat la salate. Oferă mâncărurilor un gust și o aromă picantă plăcute, este potrivit pentru prăjire, iar carnea prăjită în el și legumele înăbușite în grăsimi capătă o aromă neobișnuită.

În țările asiatice, produsul este adesea folosit pentru prăjirea fructelor de mare. Comparativ cu alte uleiuri naturale, orezul este mai rezistent la temperaturi ridicate, deci reține majoritatea nutrienților în prelucrarea vaselor.

În ceea ce privește grăsimile și caloriile, vom spune că sunt mai puține decât în ​​alte grăsimi vegetale.

Utilizare în produse cosmetice

Cel mai utilizat este uleiul de orez din cosmetice. Are un efect excelent asupra creșterii părului. Produsele care îl conțin au acțiune antiinflamatoare. Măștile de casă cu adaos de grăsime de orez sunt aplicate pe părul deteriorat și subțire.

Cei care folosesc produse de coafură fierbinte au nevoie de puterea de restaurare a produsului din orez. Vitamina E din ea „sigilează” capetele deteriorate ale părului și le protejează de pierderea nutrienților.

Uleiul este potrivit și pentru îngrijirea pielii copiilor, nu provoacă alergii.

Proprietăți periculoase și dăunătoare ale uleiului de tărâțe de orez

Datorită hipoalergenicității sale, grăsimea extrasă din orez nu are aproape nicio contraindicație pentru utilizare.

Este posibil să se raporteze daune numai în timpul ulcerelor acute și gastritei, precum și a diareei.