Umplut ardei pentru iarnă

pentru

Iarna nu este un motiv să renunți la felurile tale preferate de legume. Deoarece ardeiul este scump iarna, vă sugerăm să le puteți!

Ingrediente necesare pentru 2 litri de marinată:
2 litri de apă
1 ½ s.l. zahăr
1,5/2 linguri. sol
2-3 boabe de piper negru
2-3 frunze de dafin
50 ml oțet 9%

Pregătire:
Scoateți tulpinile și semințele din ardei. Puneți-le într-un castron sau o cratiță și turnați apă clocotită peste ele. Se lasă 15 minute să se înmoaie.

Ardeii moi vor fi mult mai ușor de aliniat în borcane care trebuie sterilizate în prealabil.

Pentru a incapea mai multi ardei, asezati ardeii mai mici in cei mai mari.

Continuați să pregătiți marinada. Adăugați toate ingredientele în apă. Se pune la fiert câteva minute. Puteți folosi apa în care ardeii au fost înmuiați.

Se toarnă marinada în borcane și apoi se adaugă oțetul. Închideți borcanele, întoarceți-le și înfășurați-le în ceva cald. Se lasă să se răcească.

Iată cum puteți păstra cu ușurință ardeii umpluți pentru iarnă și pregătiți felul de mâncare preferat.