admin 25.09.2019 63.579 Vizualizări

pentru

În sezonul de conservare fac în fiecare an astfel de umpluturi de ardei.

Acești ardei umpluți au gust de proaspăt când sunt fierți. Știu rețeta de la mama, care a făcut-o întotdeauna pentru iarnă. Rețeta este foarte ușoară și toată lumea va reuși. Există două opțiuni pentru a colecta mai mulți ardei în borcan. Voi descrie ambele moduri și tu vei decide cum să le faci.

Nprodusele necesare pentru prepararea lor: ardei, sare, apă.

Mai mult: borcane și capace.

Pregătirea ardeilor pentru umplerea borcanelor:

Există două opțiuni pentru prepararea unor astfel de ardei. Una este de a arde ardeii, iar cealaltă este de a le lăsa să se ofilească 2-3 zile. Îl prefer întotdeauna pe al doilea.

Ardeii trebuie să aibă dimensiunea normală ca la umplutură și să se încadreze în borcane. Se curăță de testicule și se spală bine.

În cazul în care le spălați, trebuie să faceți următoarele: Puneți o oală mare de apă pe aragaz pentru a fierbe. Puneți ardeii curățați și spălați în apă clocotită timp de 2-3 minute, apoi scoateți-le și puneți-le în apă rece ca gheața.

Această metodă se numește șocantă. Aplicarea acestuia va înceta să gătească ardeii.

În a doua opțiune pe care o folosesc, las ardeii curățați și spălați în tăvi la temperatura camerei sau afară acoperite cu pânză de brânză 2-3 zile. În aceste zile, ardeii se înmoaie și devin la fel de elastici ca și cei albiți.

Aranjați ardeii preparați în borcane bine și atunci când aranjați un ardei este cu susul în jos și celălalt înapoi. În fiecare borcan puneți 1 linguriță egală de sare și turnați apă până la refuz. Borcanele sunt aranjate într-un recipient în care să fie sterilizate.

Pregătește minunate ardei umpluți slabi conform acestei rețete: ARDEI UMPLOSI DE POST

Asigurați-vă că ați pus un prosop gros pe fundul vasului, aranjați borcanele și turnați apă pentru a acoperi borcanele de 3-4 cm. Iată rețeta pentru ardei pentru umplerea borcanelor.