Un nou studiu stabilește o posibilă legătură între expunerea la Puteri organici persistenți (POP) și enteropatie cu gluten la tineri. Poluanții organici persistenți (POP) sunt substanțe chimice de importanță globală datorită potențialului lor de acumulare în ecosisteme, efectelor negative asupra sănătății și naturii umane, rezistenței lor în timp și nu numai. Expunerea lor la oameni are loc cu alimente, aer și multe altele. la serviciu, acasă și afară. Aceste substanțe sunt utilizate în mod normal pentru a îmbunătăți performanța unor produse - de ex. materiale refractare și surfactanți. Unele dintre cele mai frecvente POP sunt pesticidele - de ex. DDR, aldrin, clordan, hexaclorobenzen, etc; produse chimice industriale - bifenili policlorurați și mulți alții. Cel mai adesea astfel de substanțe chimice sunt eliberate în timpul arderii diferitelor tipuri de deșeuri - medicale, industriale etc.

confirmă

Un nou studiu arată că tinerii care au concentrații plasmatice mai mari de POP au mai multe șanse să aibă enteropatie cu gluten. Datele sondajului sunt publicate în revista Environmental Research și pun bazele pentru studii viitoare care să confirme și să clarifice rezultatele.

Enteropatie cu gluten (boala celiaca) este o boală gastro-intestinală care afectează aproximativ 1% din populația lumii, în care există un răspuns autoimun la moleculele de gluten (care este alcătuit în principal din gliadină și glutenină) și formarea anticorpilor antigliadin. Simptomele pot varia considerabil - de la ușoare la severe. Există scădere în greutate, flatulență, flatulență, diaree repetată, colici abdominale și multe altele. În ceea ce privește simptomele extraintestinale, se observă malnutriție, hipovitaminoză, osteoporoză, infertilitate secundară și multe altele. Adesea boala poate fi mai asimptomatică cu manifestări extraintestinale mai pronunțate, cum ar fi infertilitatea. Boala este dovedită prin examinarea anticorpilor antigliadin, precum și prin fibrogastroscopie, care histologic după biopsie prezintă atrofie viloasă. Boala este controlată prin excluderea glutenului din dietă - toate alimentele care conțin cereale (grâu, oi, orz și secară). La prima vedere, aceasta pare o sarcină ușoară, dar în zilele noastre este mult mai dificilă datorită adăugării de extracte din aceste cereale într-un număr mare de produse pentru a le îmbunătăți calitatea și gustul.

Studiul a implicat tineri care au vizitat Spitalul de Copii al Universității din New York „Langon Hessenfield” în legătură cu simptomele dispeptice. Acestea sunt incluse în studiu 88 de participanți cu vârsta sub 21 de ani ani care au fost testați pentru boala celiacă și consumă în prezent o dietă normală fără gluten. Dintre aceștia, 30 au fost diagnosticați cu boală celiacă, iar 58 nu. Echipa a studiat concentrația de POP în serul participanților. În cadrul studiului, echipa a constatat că pacienții cărora li s-a diagnosticat enteropatie cu gluten aveau niveluri mai ridicate de POP în sânge, în special cei asociați cu pesticide. Rezultatele au arătat că probabil contează și sexul - femeile care au avut concentrații serice mai mari de POP legate de pesticide au avut un risc de cel puțin opt ori mai mare de boală celiacă. Pentru substanțele chimice utilizate pentru acoperirea vaselor, riscul a fost de cinci până la nouă ori mai mare la femei.

La bărbați, sa dovedit că bărbații cu o concentrație mai mare de POP refractare în sânge au fost de două ori mai susceptibili de a fi diagnosticați.

Noul studiu arată pentru prima dată o legătură între expunerea la factori de mediu și enteropatia glutenului. Mai mult, studiul ridică întrebarea dacă există o relație între factorii de mediu și alte boli gastrointestinale autoimune.