Locuitorul metropolei moderne nu numai că mănâncă mai puține alimente vegetale decât omul în urmă cu 50 de ani, dar folosește și produse de o calitate mult mai slabă..
Cantitatea de vitamine, macro și microelemente și alte substanțe biologic active din fructe și legume scade puternic și continuu.
De exemplu, experții au calculat că, din 1963, conținutul de vitamina A (retinol) din mere, portocale și banane a scăzut cu 66%, ceea ce înseamnă că pentru a obține aceeași cantitate de retinol pe care a primit-o bunicul nostru, trebuie să mâncăm nu un fruct, ci trei.
Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, această vitamină a dispărut complet din carne de vită în ultimii 30-40 de ani, iar cantitatea sa de pui a fost redusă cu 70%. Nivelul de calciu din legume a scăzut cu aproape 50%. Situația este similară cu alte vitamine și minerale.
De aceea este deosebit de important astăzi, atunci când alegeți ce să consumați, să citiți cu atenție conținutul diverselor alimente. Nu numai substanțele principale, ci și substanțele auxiliare, împreună cu cantitatea de calorii, trebuie să fie scrise pe ele.
De asemenea, devin mai relevante diverse suplimente alimentare care pot compensa lipsa de vitamine și minerale.
- Crezi că mănânci sănătos Aici se află caloriile nebănuite
- Unde sunt ascunse vitaminele
- Ai părul gras; unde te înșeli Tialoto
- Aveți astfel de bile albe pe pleoape? Iată pericolul pe care îl ascund și cum să le îndepărtați în siguranță
- Unde greșim când ne antrenăm acasă