Unul dintre cei mai populari germeni din America este germenii de lucernă. Au un gust delicat, o structură plăcută și crocantă și sunt foarte ușor de cultivat. Iată câteva informații utile despre acestea:

Perioada de germinare: 5-6 zile
Umflare: 7 la 1 (de la 1 doză de semințe - 7 doze de volum)
Depozitarea semințelor: pentru o perioadă de 3-4 ani la o temperatură de 21-22 grade
Depozitarea mugurilor: de la 2 la 6 săptămâni în camere ventilate și răcite (frigider)

Valori nutritive:
Vitamine din grupa: A, B, C, E și K, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, caroten, clorofilă, aminoacizi, proteine ​​(35%)

100g Vitamina

admin

Rețete asemănătoare:

19 comentarii Ascunde comentarii

Vilele, din câte știu eu, sistemul de rădăcină de lucernă (lucernă) este destul de superficial și nu de adâncime, dar diametrul său este de aproximativ 40 de metri, dar pot, desigur, să mă înșel. Cu toate acestea, acesta este într-adevăr un sistem rădăcină serios care are capacitatea de a absorbi cantități mari de minerale și nu numai.

Sunt convins că toți mugurii sunt utili și îi folosim aproape în fiecare zi. În special pentru lucernă, am avut informații că rădăcinile sale ating o adâncime de 14 metri în sol. Aici am citit despre o adâncime mult mai mare a rădăcinii și nu știu ce este adevărat. Am o sămânță și voi semăna în spatele blocului. Acum ceva timp l-am plantat într-o oală și l-am pus în salate.

De asemenea, susțin pe deplin părerea celeilalte jumătăți, pentru că dacă ar fi fost doar lucernă, pentru care este scris ceva - „unge-o cu miere” (într-o versiune de copertă vegană ar suna „Cu nectar de agave ca să-l ungi” își păstrează corpul destul de curat și în stare bună ar putea determina aproape imediat ce hrană nu tolerează și care este benefic pentru el. Imaginați-vă câte minerale pot aspira aceste rădăcini cu o lungime totală de aproximativ 30-40 de metri (atunci când cresc în condiții normale). A existat o broșură întreagă despre diferite tratamente pentru lucernă, dar nu am primit-o încă pentru a afla dacă sau nu. Pentru noi, lucerna este un alt tip de germeni care poate fi consumat complet crud și care este bogat nu numai în minerale, ci și în energia solară pozitivă de care avem nevoie.

S-a terminat și încă mai alăpt. 🙂 Și nu-mi fac griji că mănânc lucernă acum sau înainte, când alăptarea era mai intensă.

Pentru mine, este important dacă îmi place să mănânc o mâncare și apoi să nu am disconfort.

Și am scris: „Se pare că lucerna poate fi consumată doar de femei, atâta timp cât nu alăptează și nu sunt însărcinate”. - Conform linkurilor date, așa se dovedește.

Deci, de ce nu alăptează ? Alăpt și mănânc lucernă. Cum afectează laptele matern? M-ai deranjat acum.

Bună, Annie! 🙂
Știu că lucerna conține fitoestrogeni. Ca în in, susan, linte ...

Se pare că lucerna poate fi consumată doar de femei, atâta timp cât nu alăptează și nu sunt însărcinate.

Lucerna este prezentă în casa noastră, dar la maree. Nu zilnic. O mâncăm cu toții. Doar fiul meu îl consumă cel mai puțin. Are aproape 3 ani și încă abia așteaptă să mestece bine. L-am pus doar în salate sau ca decor. Nu ne plac piureul de cartofi.

Întrucât mă întrebam cât de bine este să mănânci zilnic lucernă încolțită, am căutat informații. Acum mă întreb cât de bună este ideea ca băieții și bărbații să o consume și cât de mult - așa cum este scris, nu înțeleg.

Willie, am o teorie și mai „nebună” despre dieta noastră. După părerea mea, atunci când încercăm un produs nou, corpul nostru pare să-și amintească ce conține printr-o analiză chimică detaliată. Acest proces începe în momentul în care părinții decid să hrănească copilul. În opinia mea, acesta este un alt motiv pentru care copiilor li se administrează un produs atunci când se hrănesc (în afară de proprietățile alergenice și alte motive ...). După câțiva ani consumând „mâncarea mamei și tatălui”, copilul știe foarte precis și clar ce este în ce mâncare. De aceea, uneori, copiii renunță la alimentele preferate și încep să mănânce lucruri pe care nu am sperat niciodată să le încercăm. Totul se rezumă la subconștient, care este controlat de creierul nostru, care trimite un semnal pentru nevoia de grăsimi, proteine, carbohidrați etc. iar subconștientul nostru „ne oferă” fructe, legume, nuci etc.

Nu știu dacă cineva va putea vreodată să citească toate semnalele corpului și să le interpreteze corect, dar dacă cineva va învăța vreodată să comunice cu corpul său, atunci va fi sfârșitul țigărilor, „garda sifonului greu” și multe alte alimente dăunătoare.

În caz contrar, nu există 2 opinii despre marea creație a creatorului. Un dispozitiv super complex la prima vedere, bazat pe principii fizice și chimice simple și elementare. Aceasta este ceea ce suntem, fără a include emoțiile care pentru mine sunt un simbol al recunoștinței din partea corpului pentru satisfacția corectă a acestuia cu substanțele necesare.

Am citit ceva foarte interesant și când mă gândesc la asta, poate fi adevărat. În ceea ce privește opinia lui Verry „Mănâncăm ce ne place”. Și cum și în ce mod determinăm exact ce să mâncăm. Am citit părerea că preluăm semnale din corpul nostru, adică. prindem semnale dacă ne lipsesc carbohidrații (ajungem la o pere dulce de miere), grăsimi (nu se știe de ce nucile noastre sunt mai dulci decât oricând) sau proteine.
Încă o dată sunt convins de ceea ce este un om de creație grozav și de ce recunoștință mare îi datorăm Creatorului nostru! (M-a înțeles cineva ...?)

🙂
De asemenea, nu mă gândesc niciodată în detaliu ce este unde. Nici eu nu fac calcule. Nu-mi fac griji dacă mănânc ceva mic sau foarte mult sau dacă nu consum deloc un produs vegetal. Mănâncăm ce ne place.

Crede-mă, ești uimitor! De asemenea, am căutat pe net pentru a da un răspuns util fetei, dar nu am putut. Nici nu mă gândisem ce anume aș lua ca compoziție cu 2-3 linguri. muguri de orice. Le adaug la orice salată și nu prea mă gândesc la asta. Și nu sufer deloc de suprataminoză!

Mina, am scotocit printre diferitele mele cărți. Scrie acest lucru:


Valori nutritive:
Conținut de apă (grame la 100g) 91,14
Calorii (kcals per 100g/3,5oz) 29
Proteine ​​(grame la 100g) 3,99
Lipide (grame la 100g) 0,69
Conținut de cenușă (grame la 100g) 0,4
Carbohidrați (grame la 100g) 3,78
Fibră (grame la 100g) 2.5
Zahar (grame la 100g) 0,18

Minerale

Calciu (Ca) (mg per 100g) 32
Fier (Fe) (mg per 100g) 0,96
Magneziu (Mg) (mg per 100g) 27
Fosfor (P) (mg per 100g) 70
Potasiu (K) (mg per 100g) 79
Sodiu (Na) (mg per 100g)
Zinc (Zn) (mg per 100g) 0,92
Mierea (Cu) (mg per 100g) 0,157
Mangan (Mn) (mg per 100g) 0,188

Vitamine (o las în engleză)

Vitamina C (acid ascorbic) (mg per 100g) 8.2
Tiamina (vitamina B-1) (mg per 100g) 0,076
Riboflavină (vitamina B-2) (mg per 100g) 0,126
Niacina (vitamina B-3) (mg per 100g) 0,481
Acid pantotenic (vitamina B-5) (mg per 100g) 0,563
Vitamina B-6 (mg per 100g) 0,034
Folat (mg per 100g) 36
Acid folic (mg per 100g) 0
Folat alimentar (mg per 100g) 36
Folat (DFE per 100g) 36
Vitamina B-12 (mg per 100g) 0
Vitamina A (mg per 100g) 155
Retinol (mg per 100g) 0
Vitamina E (alfa-tocoferol) (mg per 100g) 0,02

Și știți cât de multe dintre aceste vitamine și minerale sunt luate cu 100 g de varză, de exemplu?

Ieri prietenii noștri apropiați care s-au întors în Bulgaria pentru vacanța de vară au găsit 1 kg. semințe de lucernă pentru BGN 6! Imaginați-vă cât de mult lucernă va fi consumată după 1-2 linguri. puteți umple un compot (acela dacă nu 3 litri) borcan. Noi cu 200-300g. petrecem 3-4 luni cu consum super activ. Deci, există speranță și, de fapt, dacă o persoană se agită, poate obține o mulțime de mâncare utilă și gustoasă fără aproape niciun ban.

Nu există nicio dispută cu privire la utilitatea lucernei! Cu ani în urmă, când am realizat cât de adânci ajung rădăcinile, am fost sincer surprinsă! În sat aleg sfaturi din acesta și le pun în salate, dar în oraș folosesc doar semințele de chihlimbar încolțite.

Varza în cauză este cu siguranță un aliment extrem de util și plăcut. Dacă sunt cultivate în condiții de grădină, rădăcinile lucernei ating o lungime de 30-40 de metri! Imaginați-vă câte minerale și alți nutrienți sunt extrase din sol și concentrate în aceste ierburi verzi.!

O, prețuim mulți acești germeni în țara noastră! Un lucru minunat și valoros!

Adaugă comentariul tău Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.